Ricette Primi a base di pesce e verdura
Indice delle ricette Primi a base di pesce e verdura, scegli tra le ricette sottostanti quella che preferisci.
Scritto da Dany
Mia madre ha visto in tv questa ricetta di pasta con i friggitelli e visto che noi li adoriamo… era impossibile non rifarla!!! Cosa sono i friggitelli? Quei peperoni allungati verdi (e anche rossi) della foto… contrariamente alle aspettative non sono piccanti!!! Come dice il nome… la loro morte è cucinarli fritti!!!
Ingredienti per 3 persone:
- 250 gr [...]
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Tags: friggitelli, gamberi, gamberoni, gamberoni e pomodorini, pomodorini, ricetta pasta con friggitelli, ricette con foto, ricette con gamberoni
Scritto da Dany
Ecco un’altra ricetta che, come gli gnocchetti di patate con pesto di noci e pomodorini, nasce dalla necessità di liberarsi da alcune noci Jumbo di sapore piuttosto scarso rispetto alle tanto care noci di Sorrento… e devo dire che mescolate ai broccoli e alla bottarga, l’aggiunta delle noci (sebbene poco saporite) dava un qualcosa in [...]
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Tags: bottarga, broccoli, noci, pasta spaghetti con broccoli noci e bottarga con foto, ricetta spaghetti broccoli noci e bottarga con foto, ricette con bottarga, ricette con broccoli, ricette con foto, ricette con noci
Scritto da Dany
Quando siamo andati a cena a casa di Simone al rientro dalle vacanze, Simo ci ha fatto questa pasta buonissima… fusilli con pesto di pistacchi, zucchine, gamberetti e pomodorini… troppo buona!!! Così io l’ho rifatta a mia madre poco tempo dopo… però ho modificato il tipo di pasta… da brava fiorentina con origini napoletane ho [...]
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Tags: aglio, basilico, gamberetti, gamberetti e pomodorini con foto, olio, parmigiano, pasta O' sole mio, pesto di pistacchi, pistacchi di Bronte, ricetta asta O' Sole Mio con pesto di pistacchi, ricetta con foto, zucchine
Scritto da Dany
Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr di pasta formato linguine (trenette)
- 1/2 melanzana
- 20/30 vongole veraci
- 4/5 pomodorini
- prezzemolo
- basilico
- olio
- 1 aglio
- peperoncino
Preparazione:
Mettere le vongole in una ciotola con acqua e sale per circa 4-5 ore in modo da far depositare eventuale sabbia
Tagliare la melanzana a cubetti piccoli e metterli in acqua e sale [...]
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Tags: linguine, melanzana, melanzane, pomodorini, pomodorini crudi, Ricetta Linguine vongole melanzane e pomodorini con foto, ricette con foto, trenette, vongole, vongole veraci
Scritto da Dany
Ingredienti per 3 persone:
- 500 gr di chicche di patata (o gnocchi o gnocchetti)
- 300 gr di moscardini
- 1 melanzana
- 10 pomodorini
- olio per friggere
- 1 aglio
- prezzemolo
- peperoncino
- sale
Preparazione:
Tagliare la melanzana a cubetti
Friggere i cubetti di melanzana in abbondante olio bollente
Quando le melanzane sono colorite, scolarle con una schiumarola
Quindi metterle in un [...]
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Tags: melanzane, moscardini, pasta con melanzane e moscardini, pomodorini, ricette con chicche di patata, ricette con foto, ricette con gnocchetti, ricette con gnocchi
Scritto da Dany
Ingredienti per 3 persone:
- 300 gr di farfalle
- 1 zucchina
- menta
- 50 gr di caviale (o uova di lompo)
- aglio
- cipolla
- peperoncino
- sale
- olio
- succo di limone (opzionale)
Preparazione:
Per prima cosa mettete il caviale (uova di storione) o il succedaneo (uova di lompo) e metteteli a insaporire con del succo di limone
In una padella con [...]
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Tags: caviale, crema di menta e zucchina, crema di menta e zucchine, crema di zucchine, farfalle, menta, Ricetta Farfalle al caviale con crema di zucchine e menta con foto, ricette con foto, succedaneo del caviale, uova di lompo, uova di storione, zucchina, zucchine
Scritto da Dany
Dopo il polpo affogato… mi era avanzato mezzo polpo… e quindi ho deciso di fare un’altra ricetta diversa dalla classica insalata di polpo…
Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr di pasta formato mezze maniche
- 1/2 kg di polpo
- due gambi di sedano
- una carotina
- 5-6 cipolle
- sale e pepe
-olio
- 1 bicchiere di vino (bianco o rosso)
Preparazione:
Pulite [...]
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Tags: cipolle, foto pasta con polpo e cipolle, mezze maniche, paccheri, polipo, polpo con cipolle, polpo cotto con cipolle, primi piatti con polpo, ricetta pasta con polpo e cipolle, ricette con foto, ricette con polpo
Scritto da Dany
Ingredienti per 3 persone:
- 250 gr di orecchiette
- 150 gr di pesto
- 1 scatoletta di tonno
- 100 gr di mais in scatola
Preparazione:
Mettere a cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata; nel frattempo mettete a scaldare il pesto
Aggiungete il tonno sgocciolato, dopo averlo sbriciolato con l’aiuto di una forchetta
Aggiungere anche il mais
Scolare la pasta e saltarla con il pesto, [...]
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Tags: mais, orecchiette, pesto, ricette con foto, tonno
Scritto da Dany
Ingredienti per 3 persone:
- 300 gr di tagliatelle o altro formato di pasta
- 150 gr di piselli (anche surgelati)
- 6 gamberoni
- panna o yogurt magro
- curry
- aglio
- prezzemolo
- olio
Preparazione:
Far soffriggere leggermente aglio e prezzemolo in una padella con l’olio e un po’ di acqua
Aggiungere i piselli e farli cuocere per 10-15 minuti coprendo con un [...]
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Tags: curry, gamberi, panna, pasta con curry e gamberoni, piselli, ricette con foto, yogurt
Scritto da Dany
Ingredienti per 3 persone:
- 300 gr di linguine (o trenette)
- 3 carciofi
- aglio
- olio
- peperoncino
- prezzemolo
- succo di limone
- 10-15 gamberi o gamberoni
Preparazione:
Pulire i carciofi togliendo le foglie dure, tagliarli a pezzetti e metterli in un ciotola con acqua e limone
Nel frattempo in una padella mettere a soffriggere l’aglio, il peperoncino e il prezzemolo tritati
Aggiungere i carciofi a [...]
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Tags: carciofi, carciofo, gamberetti, gamberi, gameroni, linguine, ricetta con foto, trenette
