Ricette Primi a base di carne

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Mezze penne salsiccia e funghi

La pasta salsiccia e funghi è una ricetta che adoro particolarmente, non solo per la sua semplicità e il suo sapore pieno e deciso, ma sopratutto perché legata a un ricordo di gioventù relativo alla compagnia del mare a Marina …

Ricetta Pici senesi alla Norcina

Ecco un’altra ottima ricetta del mitico Pallaio…. i pici senesi alla Norcina cioè i pici conditi con salsiccia e crema di tartufo! Meglio sarebbe farsi da soli la crema con la panna e il tartufo ma… non ce l’avevo e quindi l’ho comprata già …

Ricetta Mezze maniche alla buttera

Ecco la ricetta delle mezze maniche alla buttera, una delle ricette preferite da una persona a me molto cara, Stefano, tra le ricette del menù del ristorante “Il Pallaio” zona Campo di Marte a Firenze… ed ha proprio ragione… semplice ma saporita!!! Ingredienti …

Ricetta Pasta con il sugo di stracotto

Preparate lo stracotto seguendo la ricetta. Ingredienti per 3 persone: – sugo dello stracotto precedentemente preparato – 300 gr di pasta, formato conghiglioni – parmigiano grattugiato Preparazione: Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo fate scaldare in una …