http://www.ideericette.it Anche l'occhio vuole la sua parte Sun, 05 Feb 2012 08:45:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v= http://www.ideericette.it/ricetta-pane-al-chorizo/ http://www.ideericette.it/ricetta-pane-al-chorizo/#comments Sun, 14 Nov 2010 18:27:25 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=15350 Ecco la ricetta del pane con il chorizo (salsiccia spagnola piccante e stagionata) che ho visto e preso da un libro di ricette che avevo in casa dimezzandone le dosi per non avere una pagnottona gigante… seguendo la ricetta, ho usato il lievito secco attivo, poi ognuno faccia l’impasto come è abituato a farlo… Inutile [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-pane-al-chorizo/feed/ 3 http://www.ideericette.it/ricetta-schiacciata-fichi-davide-silvia/ http://www.ideericette.it/ricetta-schiacciata-fichi-davide-silvia/#comments Sat, 09 Oct 2010 19:53:01 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=14115 Ecco la ricetta della schiacciata (o schiaccia) con i fichi realizzata e fotografata da Davide e Silvia di “I’ Pan di’ Pino“, un forno-bar-alimentari di via Galcianese a Prato. Questa è una loro specialità che riscuote grande successo… per l’occasione Silvia si è messa a fotografare Davide durante la preparazione quotidiana… come vedete dalle foto [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-schiacciata-fichi-davide-silvia/feed/ 2 http://www.ideericette.it/ricetta-schiacciata-uva/ http://www.ideericette.it/ricetta-schiacciata-uva/#comments Wed, 29 Sep 2010 22:11:23 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=14403 Ecco la classica ricetta fiorentina della “stiacciata” con l’uva, un dolce non-dolce, una di quelle ricette ormai nel DNA dei fiorentini; infatti, dopo e anni anni e anni (dall’infanzia fino all’età adulta) in cui entrando dal fornaio in periodo di vendemmia l’occhio si è ormai assuefatto (ma non troppo, vista l’acquolina in bocca) alla vista [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-schiacciata-uva/feed/ 6 http://www.ideericette.it/ricetta-shiacciata-focaccia-con-i-pomodorini-menta-e-basilico/ http://www.ideericette.it/ricetta-shiacciata-focaccia-con-i-pomodorini-menta-e-basilico/#comments Wed, 30 Dec 2009 21:40:03 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=9341 Un tipo di focaccia (a Firenze la chiamiamo schiacciata) molto semplice da realizzare e anche molto buona! Ottima in occasione di feste e festicciole… Ingredienti: Per la pasta: - farina - lievito di birra - sale - acqua tiepida Per la copertura: - pomodorini ciliegia o piccadilly - sale - olio - menta - basilico [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-shiacciata-focaccia-con-i-pomodorini-menta-e-basilico/feed/ 0 http://www.ideericette.it/ricetta-schiacciata-focaccia-con-patate-e-rosmarino/ http://www.ideericette.it/ricetta-schiacciata-focaccia-con-patate-e-rosmarino/#comments Mon, 21 Dec 2009 17:04:47 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=9291 L’altra sera avevo voglia di mangiare una schiacciata un po’ diversa che però non fosse la schiacciata (come si dice a Firenze) all’olio semplice ma nemmeno la classica pizza… mi è subito venuto in mente di fare la schiacciata con le patate..  così, visto che mia mamma doveva fare il pane, le ho chiesto di fare [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-schiacciata-focaccia-con-patate-e-rosmarino/feed/ 9 http://www.ideericette.it/ricetta-pane-fatto-in-casa/ http://www.ideericette.it/ricetta-pane-fatto-in-casa/#comments Wed, 03 Jun 2009 17:04:39 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=5624 Ecco il pane fatto in casa dalla mia mamma nel forno (purtroppo) tradizionale… con 1,5 kg di farina vengono tre bei filoncini di pane… buono, profumato, croccante… altro che macchina del pane!!! Ingredienti (per circa 3 filoni): - 1,5 kg di farina bianca - 1 cubetto di lievito di birra sbriciolato - 3 cucchiaini da [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-pane-fatto-in-casa/feed/ 47 http://www.ideericette.it/ricetta-panini-con-semi-di-papavero/ http://www.ideericette.it/ricetta-panini-con-semi-di-papavero/#comments Tue, 02 Jun 2009 20:35:34 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=5597 http://www.ideericette.it/ricetta-panini-con-semi-di-papavero/feed/ 0 http://www.ideericette.it/ricetta-panini-con-semi-di-sesamo/ http://www.ideericette.it/ricetta-panini-con-semi-di-sesamo/#comments Tue, 02 Jun 2009 19:25:41 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=5559 http://www.ideericette.it/ricetta-panini-con-semi-di-sesamo/feed/ 1 http://www.ideericette.it/ricetta-impasto-per-panini-allolio/ http://www.ideericette.it/ricetta-impasto-per-panini-allolio/#comments Mon, 20 Oct 2008 12:51:07 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=865 http://www.ideericette.it/ricetta-impasto-per-panini-allolio/feed/ 21