Ricette Pane e varianti
Indice delle ricette Pane e varianti, scegli tra le ricette sottostanti quella che preferisci.
Scritto da Dany
Un tipo di focaccia (a Firenze la chiamiamo schiacciata) molto semplice da realizzare e anche molto buona! Ottima in occasione di feste e festicciole…
Ingredienti:
Per la pasta:
- farina
- lievito di birra
- sale
- acqua tiepida
Per la copertura:
- pomodorini ciliegia o piccadilly
- sale
- olio
- menta
- basilico
Preparazione:
Per preparare l’impasto (è lo stesso impasto del pane) vedere qui; quando [...]
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Scritto da Dany
L’altra sera avevo voglia di mangiare una schiacciata un po’ diversa che però non fosse la schiacciata (come si dice a Firenze) all’olio semplice ma nemmeno la classica pizza… mi è subito venuto in mente di fare la schiacciata con le patate.. così, visto che mia mamma doveva fare il pane, le ho chiesto di fare [...]
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Scritto da Dany
Ecco il pane fatto dalla mia mamma nel forno (purtroppo) tradizionale… con 1,5 kg di farina vengono tre bei filoncini di pane… buono, profumato, croccante… altro che macchina del pane!!!
Ingredienti (per circa 3 filoni):
- 1,5 kg di farina bianca
- 1 cubetto di lievito di birra sbriciolato
- 3 cucchiaini da caffè di sale
- circa 4 bicchieri [...]
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Scritto da Dany
Ecco i panini con i semi di papavero che ho fatto insieme ai panini con semi di sesamo dividendo l’impasto in due parti uguali….. con 500 gr di farina vengono circa 10 panini di media grandezza… io ne ho fatti 5 con i semi di sesamo e 5 con i semi di papavero… il risultato [...]
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Scritto da Dany
Stamani mia mamma faceva il pane… e allora mi è venuta voglia di fare i panini al sesamo visto che avevo comprato i semi… con 500 gr di farina vengono circa 10 panini di media grandezza… io ne ho fatti 5 con i semi di sesamo e gli altri 5 panini con i semi di [...]
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Scritto da Dany
Ecco i panini all’olio fatti dalla mia mamma (io li ho solo incisi dandogli la forma con il coltello)… sì perchè, nonostante le abbia regalato la macchina per fare il pane (MdP) a lei il pane piace farlo a mano e lo fa così finchè proprio non è troppo caldo (d’estate) per accendere il forno!!! Alla mia [...]
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Ricetta Schiacciata (focaccia) con pomodorini, menta e basilico
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