Fritture
Indice della categoria Fritture, scegli tra gli articoli sottostanti quello che preferisci.
Scritto da Dany
Si sa, i fiori di zucca fritti si fanno in mille modi.. chi fa la pastella con l’uovo, chi la fa senza uovo ma con l’olio, chi la fa senza olio nè uovo, chi li passa prima nella farina e poi nell’uovo per poi passare a friggerli… mille ricette diverse e vengono sempre ottimi! Stavolta, [...]
Vai alla ricetta...
Tags: fiori di zucca fritti, pastella con acqua frizzante, pastella senza uova nè olio, ricetta fiori di zucca fritti in pastella, ricette con fiori di zucca, ricette di cucina con foto
Scritto da Dany
Quando capito alla focacceria vicino alla scuola di specializzazione… se c’è, prendo sempre il calzoncino fritto con prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro!!! Così l’altra sera con mamma ci è venuta voglia di fare tali calzoncini per cena… e devo dire che io li preferisco di gran lunga ai calzoncini con prosciutto cotto e ricotta che [...]
Vai alla ricetta...
Tags: calzoncini di pasta di pane fritti, calzoncini prosciutto cotto, calzoncini ripieni, mozzarella e pomodoro, pasta di pane, pasta fritta ripiena, prosciutto cotto, ricette con foto
Scritto da Dany
Avete fatto delle ricette con le melanzane (es. melanzane sott’olio) e vi sono avanzate soltanto le bucce della melanzana? Potete preparare con le bucce un antipasto semplice e sfiziosissimo che a me ricorda un po’ le alghe fritte!!! Oppure potete usarlo come letto per adagiare altre pietanze.. o utilizzarle per guarnire piatti a base di melanzane! Ingredienti: – bucce [...]
Vai alla ricetta...
Tags: antipasto sfizioso, bucce di melanzana fritte, bucce fritte, melanzana, melanzane, ricette con foto
Scritto da Dany
Oggi ero a casa di un mio amico e nei libri della libreria vedo un libro di cucina cinese: ovvio che non potevo resistere ad una rapida scorsa! E subito la mia attenzione è stata catturata da questa ricetta… Spinaci Fritti ossia Zha Bocai Yu. Il nome cinese di questo piatto della cucina cantonese, significa letteralmente «pesci di spinaci [...]
Vai alla ricetta...
Tags: pastella, ricette cinesi, ricette con foto, spinaci fritti, spinaci in pastella, Zha Bocai Yu
Scritto da Dany
Il nome gnocco fritto (Gnòch frètt) è tipico della provincia di Modena ed indica una pasta a base di farina, strutto, acqua e lievito che viene tagliata a rombi sottili, fritta e accompagnata a salumi e formaggi (ma non solo). E’ un prodotto tipico dell’Emilia ma diffuso anche in altre regioni; il nome subisce variazioni da un’area all’altra (crescentina a Bologna, pasta fritta o [...]
Vai alla ricetta...
Tags: acqua frizzante, crescentina, crescentine, farina, ficattola, ficattole, gnocco fritto, il gnocco fritto, lievito di birra, olio di semi, ricette con foto, strutto
Scritto da Dany
Ecco un’altra ricetta tipica delle zone natali della mia mamma… i calzoncini di pasta di pane fritti con dentro prosciutto cotto, pepe e ricotta. Ovviamente si possono riempire con tutto ciò che ci suggerisce la fantasia! Ingredienti: – 1 palla di pasta di pane – ricotta – pepe – prosciutto cotto – olio per friggere Preparazione: [...]
Vai alla ricetta...
Tags: calzoncini di pasta di pane fritti, calzoncini ripieni, pasta di pane, pasta fritta ripiena, pepe, prosciutto cotto, ricette con foto, ricotta
