Formaggi

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Ricetta Ricotta fatta in casa

Qualche tempo fa vi avevo mostrato come era facile e possibile fare del formaggio in casa… vi avevo anticipato che con il siero avanzato dopo aver estratto la cagliata sarebbe stato possibile ottenere della ricotta fatta in casa… e con …

Formaggio fatto in casa

Fino a poco tempo fa non avrei mai pensato di poter gustare del formaggio fatto in casa con le mie mani! Poi qualche settimana fa ho visto a Firenze presso la ditta Braschi il Lékuè Cheese Maker, ovvero il contenitore per fare …