Ricette Dolci

Ricetta Pignoccata ligure

Sera del 30 aprile… torno dal lavoro e mi rendo conto che l’indomani, 1° maggio, siamo a pranzo in montagna dagli zii del mio fidanzato e non ho ancora deciso quale dolce realizzare. Penso e ripenso cercando ispirazione per un …

Ricetta Torta di mele cremosa

La torta di mele… una ricetta antica,  semplice, la classica torta della nonna, quasi povera, con pochi ingredienti comuni ma sempre ottima… se poi la immagino preparata con le uova di gallina freschissime e del latte appena munto… il paradiso! …

Ricetta Madeleine (dolcetti francesi)

Ah… le Madeleine… (lungo sospiro)… i famosi dolcetti francesi a forma di conchiglia citati da Marcel Proust nella sua opera “Alla ricerca del tempo perduto”. E, a proposito di ricordi e tempo passato, le madeleine nel mio caso hanno una lunga storia… in genere …

Ricetta Clafoutis di ciliegie

Questo clafoutis de cerises du Limousin è stato amore a prima vista quando l’ho visto sul blog Ambrosia e Nettare della mia amica Lucia che a sua volta ha preso la ricetta da Eleonora di Burro e Miele,altra foodblogger di …