Dolci per Carnevale/S. Giuseppe/Festa del Papà

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Come fare i Cake Pops

Come si fanno i Cake Pops, quei coloratissimi dolcetti americani che stanno sullo stecco e assomigliano ai lecca lecca? I cake pops, ovvero (tradotto letteralmente) le palline di torta sullo stecco, si possono fare e ricoprire in moltissimi modi. C’è chi li …

Torta Arlecchino di Carnevale

La torta Arlecchino è un dolce che si presenta a strisce colorate, proprio come il costume di Arlecchino… semplice da preparare ma di grande effetto e soprattutto, come suggerisce il nome, perfetto per il Carnevale! In questa torta l’impasto è realizzato con …

Frittelle di farina di castagne

Oggi vi propongo delle frittelle di farina di castagne (o farina dolce)… perché a Carnevale ogni fritto vale! Era così vero il detto? :-P Comunque Carnevale è alle porte e un paio di giorni fa, complice la bella giornata di sole, …

Ricetta Frittelle dolci di quinoa

Le frittelle dolci di quinoa sono un recente esperimento di Carnevale… e visto che le frittelle sono una tradizione anche per la Festa del papà… eccomi a proporvele in vista di questa imminente festa. La quinoa è uno pseudo-cereale… è …

Ricetta Cenci o Chiacchiere di Carnevale

I cenci o chiacchiere sono dei dolci fritti cosparsi di zucchero a velo caratteristici del periodo di Carnevale. Sono diffusi in tutta Italia e sono noti con nomi diversi nelle varie Regioni: cenci in Toscana, chiacchiere in Lombardia, sfrappe nelle Marche, frappe e …

Struffoli napoletani

La ricetta degli struffoli, sono dei dolci natalizi tipici della cucina napoletana… delle piccole palline di pasta dolce, fritte, cosparse di miele fuso e decorate con confettini colorati e frutta candita. Sebbene da quando sono nata, ogni Natale, li ho sempre visti …

Ricetta Frittelle di mele

Ecco una delle classiche ricette di carnevale… Le frittelle di mele,  qua in Toscana usano di più le frittelle di riso ed i cenci (o chiacchiere) ma… anche queste mi gustano molto, anzi, mi garbano, come si dice a Firenze! …

Ricetta Frittelle di semolino

Periodo di Carnevale… dopo l’ottima riuscita delle frittelle di riso di San Giuseppe potevano mancare le frittelle di semolino? Ovviamente no!! Eccole qua!! Che dire di più… frittelle di Carnevale per tutti i gusti!!! Ingredienti  per 80-100 frittelle di semolino – …