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Elenco della categoria Stuzzichini e finger food scegli tra gli articoli sottostanti quello che preferisci. Qui trovi tutte gli articoli della categoria Stuzzichini e finger food in ordine di pubblicazione, con foto e descrizione dettagliate.
Qualche tempo fa la mia amica Stefania ha comprato un simpatico attrezzo detto Egg-cuber (di cui vi ho parlato nel post precedente) che serve per fare appunto (come dice il nome) le uova quadrate!!! Quando l’ho visto me ne sono innamorata e lei… me ne ha regalati due!!! In pratica l’egg cuber è un attrezzo/contenitore [...]
Gli involtini con le foglie di basilico gigante sono una ricetta che mi sono inventata qualche giorno fa… guardando in terrazza le enormi foglie del nostro basilico gigante comprato di recente alla mostra dei fiori al Giardino dell’Orticultura a Firenze… e anche se io ho le mani piccole, dalla foto si vede che la foglia [...]
E’ la settimana di Pasqua… le uova non possono mancare!!! Ma come sempre io sono presa dal lavoro e non ho modo di dilettarmi con uova al cioccolato, colombe e tronchetti!!! Così, questo è il mio contributo, seppur modesto, alle ricette Pasquali… dopo le uova ripiene “classiche”, queste sono realizzate utilizzando l’ultrapesto con foglie di [...]
Era un po’ di tempo che avevo intenzione di postare i cornetti salati di pasta sfoglia, ottimi per aperitivo, antipasto o per feste e cene “in piedi”… oggi finalmente ho trovato un po’ di tempo ed ecco quello che ho realizzato con le disponibilità del frigo… mortadella (non avevo il prosciutto cotto e Fabio non [...]
Il fagiolo Zolfino è un fagiolo particolarissimo e di nicchia, spesso rammentato da Beppe Bigazzi, prodotto nell’area di Pratomagno (Casentino, provincia di Arezzo), in particolare sulle pendici montuose attorno alla strada dei Setteponti, attraverso i comuni di Castiglion Fibocchi, Loro Ciuffenna, Terranuova Bracciolini, Castelfranco, Laterina, Piandiscò e Reggello. Lo Zolfino è chiamato così per il [...]
Ecco un’ altra idea per degli sfiziosissimi antipasti di pasta sfoglia con wurstel e formaggio! Il tutto “giaceva” dimenticato nel mio hard disk (e nella mia testa) da fine giugno ad ora (ben 4 mesi abbondanti!!!) fino a che l’altro giorno, scorrendo le ricette del concorso Amadori “Cucina a cuor leggero” non sono stata colpita dalla foto [...]
Più che una ricetta… questa con la Feijoa è un’idea, una proposta, un’alternativa invernale al classico prosciutto e melone estivo!!! Ho scoperto la Feijoa da non molto, grazie al mio amico Daniel che è appassionato di piante e sopratutto di piante da frutto tropicali! Per chi non la conoscesse la Feijoia è una pianta originaria [...]
Qualche tempo fa al supermercato ho visto i voulevant (o vol au vent, che poi c’è gente che si arrabbia e urla nei commenti senza sapere che ormai si dice in entrambi i modi) e li ho presi perchè era un po’ che non li mangiavo e ne avevo voglia… ma non avevo voglia di [...]
Ecco una variante ai bastoncini di patate e formaggio con semi di sesamo: sostituire i semi di sesamo con quelli di papavero o con altri semi o spezie! Giuditta, la squisita sartina di via del Teatro a Prato, quando siamo andati a trovarla il 1° luglio in occasione dei giovedì del centro con i negozi [...]
Anche in questo caso rispolvero una ricetta realizzata qualche mese fa, più o meno a fine giugno in occasione della festa di fine anno scolastico della scuola di specializzazione che frequento… questi bastoncini di patate e formaggio sono semplici, economici e adatti per ogni occasione (aperitivo/antipasto/stuzzichino/spuntino pomeridiano per i bambini)… e si possono servire in [...]
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