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Ricetta Tagliatelle con i ceci

Pubblicata 29/09/2008 in Primi a base di legumi
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Primo piano  tagliatelle con i ceci

Tagliatelle con i ceci nel piatto

Ingredienti per 3 persone:

- 240 gr di tagliatelle
- 500 gr di ceci
- 1 aglio
- olio d’oliva
- peperoncino
- 1 foglia di basilico

Preparazione:

Mettere aglio olio e peperoncino in una padella e farli rosolare leggermente

soffritto-per-ceci

A questo punto togliere l’aglio e aggiungere i ceci già cotti

ceci-in-padella

Far insaporire i ceci schiacciandone una parte con una forchetta in modo da creare una cremina che andrà a legarsi con le tagliatelle

ceci-schiacciati-in-parte

Nel frattempo cuocere le tagliatelle, scolarle e saltarle in padella con i ceci

tagliatelle-saltate-con-ceci

Servire il piatto guarnendo, se possibile, con alcune foglie di basilico

Tagliatelle con i ceci

Buon appetito!!!

Particolare tagliatelle con i ceci

N.B. Si possono usare ceci precotti in scatola, altrimenti cuocere i ceci dopo averli tenuti una notte a bagno. Nella pentola a pressione i tempi di cottura sono di circa 60 minuti, in una pentola normale circa 2 ore.

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Tag: ceci, foto ricetta, pasta con i ceci, tagliatelle, tagliatelle con i ceci

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6 Risposte per Ricetta Tagliatelle con i ceci

  1. Nicole 27 gennaio 2010 @ 21:50

    Complimenti Dany sei davvero bravissima, molte volte quando voglio usare ricette nuove uso tutti i tuoi consigli e grazie a te ho fatto sempre bella figura :grin: baciiiiiiii Nicole

  2. Dany – Ideericette 29 gennaio 2010 @ 16:17

    @ Nicole: Grazie per i complimenti! Io metto solo quello che mi piace.. poi certo questa non è una garanzia assoluta perché ognuno ha i suoi gusti… però almeno sai che è una ricetta sperimentata!!!

  3. Calogero65 26 settembre 2010 @ 11:36

    Ti venisse Dany… da quando ho scoperto questo sito ho preso 5 kg :oops: :oops: :oops: :oops: :oops:

  4. Dany – Ideericette 10 ottobre 2010 @ 15:55

    @ Calogero: solo colpa mia? :oops:

  5. Anna Maria 26 novembre 2011 @ 18:15

    Mi piace molto questa ricetta. Ciao Dany!

  6. Simona 15 dicembre 2011 @ 19:47

    Complimenti è stata molto buona questa ricetta :smile:

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