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Ricetta Antipasto di vongole

Ingredienti: – vongole veraci (o arselle) – aglio – olio – peperoncino – prezzemolo Preparazione: Mettere le vongole in una zuppiera con acqua e sale per circa 4-5 ore in modo da far depositare eventuale sabbia. Preparare il battuto di aglio, prezzemolo e peperoncino. Mettere a soffriggere lentamente in padella con l’olio (non va soffritto [...]

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