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Ricette con il pollo

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Pollo in salsa teriyaki

Se avete del pollo a fette e vi piacciono le ricette orientali potete provare una versione italianizzata del pollo in salsa teriyaki. La salsa teriyaki è un condimento a base di salsa di soia, mirin, zucchero e potete acquistarla pronta o farla da soli. Leggi la ricetta
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Pollo con i peperoni

Il pollo con i peperoni è una ricetta classica. In questo caso però è resa più digeribile dall'utilizzo dei peperoni dolci piccoli, conosciuti anche come papacelle. Leggi la ricetta
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Straccetti di pollo all'aceto balsamico

Per gli amanti dell'aceto balsamico, un'alternativa al classico pollo alla piastra... il pollo viene tagliato a straccetti, infarinato rosolato e a fine cottura viene aggiunto l'aceto balsamico. Leggi la ricetta
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Pollo alla birra

Se avete un pollo un po' duretto e vi piace la birra provate questa ricetta, la cottura del pollo vi consentirà di ottenere delle carni tenere e saporite. Leggi la ricetta
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Straccetti di pollo e peperoni alla piastra

Una ricetta ricorda un po’ il Messico… il pollo viene marinato nel limone e e la cottura alla piastra lo lascia morbido e saporito. Da servire magari con delle tortillas e qualche salsina messicana… Leggi la ricetta
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Pollo al cartoccio con formaggio

Il pollo al cartoccio permette di imprigionare all'interno del cartoccio tutti i sapori che si sprigioneranno solo e soltanto alla sua apertura…. Leggi la ricetta
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Pollo fritto all'americana

Il pollo fritto all'americana viene fatto marinato e passato in una panatura croccante prima di essere fritto nell'olio. Leggi la ricetta

Il pollo è forse la carne bianca più utilizzata in assoluto, vuoi perché le carni bianche (pollo, tacchino e coniglio) contengono pochi grassi, sono digeribili e contengono ferro e proteine nobili. Tant’è che nelle diete, ai bambini, agli anziani, si raccomandano sempre le carni bianche! Solo che poi non sappiamo come cucinarlo e facciamo sempre le stesse ricette… ecco qualche idea per voi!

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Tag: pollo, ricette

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