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Ricetta Tortino di alici e patate

Scritto da Dany in Secondi piatti a base di pesce e verdure
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Dopo aver fatto le alici ripiene al forno, con le alici avanzate (erano una manciatina), io e mamma abbiamo ben pensato di fare un tortino con alici e patate… ed era proprio buono!!!!

Ingredienti:

- 100 gr di alici pulite (aperte, diliscate e lavate in acqua corrente)

- 2 patate

- aglio

- olio

- menta

- prezzemolo

- sale

- pepe

- mollica di pane sbriciolata

 

Preparazione:

Mettere a lessare le 2 patate in un pentolino con acqua leggermente salata. Sbucciarle, tagliarle a fette e farle un po’ raffreddare

patate-lesse

In fondo alla teglia da forno mettere un po’ di olio, aglio, prezzemolo e menta tritati

olio-aglio-prezzemolo-e-menta-nella-teglia

Fate uno strato di patate in modo da coprire interamente il fondo della teglia e spolverizzare lo strato di patate con pepe macinato e aglio, prezzemolo e menta tritati

primo-strato-di-patate

Disporre successivamente le alici in modo circolare e spolverizzare lo strato di alici con aglio, prezzemolo e menta tritati

primo-strato-di-alici

Fare adesso un altro strato di patate spolverizzando di nuovo con pepe macinato e aglio, prezzemolo e menta tritati

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Ripetere gli strati fino a fine di alici e patate concludendo con uno strato di alici (es. 2 di alici e 2 di patate)

secondo-strato-di-alici

Spolverizzare con la mollica di pane sbriciolata e bagnarla con un filo di olio

tortino-spolverizzato-con-mollica-di-pane

Mettere in forno a 130° per circa 10-15 minuti fino a doratura del pane… poi ciascuno conosce il suo forno!!! 

tortino-di-alici-e-patate-cotto

Servite in un piatto da portata…. o direttamente a fette nel piatto!

tortino-di-alici-e-patate

Buon appetito!!!

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Tags: alici, mollica di pane, pane, patate, patate lesse, ricetta con alici, tortino alici e patate

5 commenti per “Ricetta Tortino di alici e patate”

  1. Segreti della pesca scrive:

    Mamma mia quante ricette di pesce. Ti andrebbe di scriverne una in esclusiva per gli amici di segreti della pesca? Ancora complimenti!!!

  2. Dany - Ideericette scrive:

    @ Segreti della pesca: Volentieri! ;-) Scriverò volentieri delle ricette in esclusiva per voi.. sentiamoci in privato per i dettagli!!!
    Grazie per i complimenti… mi piace molto sia mangiare che cucinare il pesce… lo preferisco alla carne!!!
    Ma i miei preferiti sono i primi piatti… ;-)

  3. Segreti della pesca scrive:

    W le tue ricette
    Non ho trovato la tua mail

    questo è il nostro contatto:
    segretidellapesca@gmail.com

    A presto

  4. Licia scrive:

    Squisite… ;-)

  5. Segreti della pesca scrive:

    Le ho fatte e sono proprio bbone :idea:

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