Ricetta Tortino di alici e patate

Pubblicata 24/01/2009 Scritto da Dany in Secondi piatti a base di pesce e verdure
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Dopo aver fatto le alici ripiene al forno, con le alici avanzate (erano una manciatina), io e mamma abbiamo ben pensato di fare un tortino con alici e patate… ed era proprio buono!!!!

Ingredienti:

- 100 gr di alici pulite (aperte, diliscate e lavate in acqua corrente)

- 2 patate

- aglio

- olio

- menta

- prezzemolo

- sale

- pepe

- mollica di pane sbriciolata

 

Preparazione:

Mettere a lessare le 2 patate in un pentolino con acqua leggermente salata. Sbucciarle, tagliarle a fette e farle un po’ raffreddare

In fondo alla teglia da forno mettere un po’ di olio, aglio, prezzemolo e menta tritati

Fate uno strato di patate in modo da coprire interamente il fondo della teglia e spolverizzare lo strato di patate con pepe macinato e aglio, prezzemolo e menta tritati

Disporre successivamente le alici in modo circolare e spolverizzare lo strato di alici con aglio, prezzemolo e menta tritati

Fare adesso un altro strato di patate spolverizzando di nuovo con pepe macinato e aglio, prezzemolo e menta tritati

Ripetere gli strati fino a fine di alici e patate concludendo con uno strato di alici (es. 2 di alici e 2 di patate)

Spolverizzare con la mollica di pane sbriciolata e bagnarla con un filo di olio

Mettere in forno a 130° per circa 10-15 minuti fino a doratura del pane… poi ciascuno conosce il suo forno!!! 

Servite in un piatto da portata…. o direttamente a fette nel piatto!

Buon appetito!!!

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Tags: alici, mollica di pane, pane, patate, patate lesse, ricetta con alici, tortino alici e patate

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9 commenti per “Ricetta Tortino di alici e patate”

1. Segreti della pesca
   3 dicembre 2009 22:15

   Mamma mia quante ricette di pesce. Ti andrebbe di scriverne una in esclusiva per gli amici di segreti della pesca? Ancora complimenti!!!

2. Dany - Ideericette
   4 dicembre 2009 23:37

   @ Segreti della pesca: Volentieri! Scriverò volentieri delle ricette in esclusiva per voi.. sentiamoci in privato per i dettagli!!!
   Grazie per i complimenti… mi piace molto sia mangiare che cucinare il pesce… lo preferisco alla carne!!!
   Ma i miei preferiti sono i primi piatti…

3. Segreti della pesca
   5 dicembre 2009 11:41

   W le tue ricette
   Non ho trovato la tua mail

   questo è il nostro contatto:
   segretidellapesca@gmail.com

   A presto

4. Licia
   29 aprile 2010 18:29

   Squisite…

5. Segreti della pesca
   1 maggio 2010 14:20

   Le ho fatte e sono proprio bbone

6. Rosana
   20 settembre 2010 23:48

   GOSTEI MUITO DA RECEITA, BELA!!!!!!!!!!!!!!!
   GRAZIE.
   IO VIVO EM SANTA CATARINA-BRASIL

7. Dany - Ideericette
   1 ottobre 2010 22:25

   @ Licia e @ Segreti della pesca: grazie del commento, sono contenta abbiate gradito la ricetta!
   @ Rosana: grazie della visita, un saluto e un abbraccio lungo lungo fino al Brasile!

8. Pepux
   17 dicembre 2010 18:14

   Ciao Dany, come promesso tempo fa ti ho rubato anche questa ricetta.
   Ho fatto una piccola modifica.
   Ho aggiunto un trito di capperi ed olive (una piccola quantità).
   Sei una ottima cuoca.
   A presto

9. Dany - Ideericette
   31 dicembre 2010 00:04

   @ Pepux: mi fa piacere se apprezzi le ricette e se queste sono compatibili con i tuoi gusti! E mi piace anche il fatto che ami personalizzare le ricette secondo il tuo gusto, condividendo con noi le modifiche… il trito di capperi e olive mi sembra un’ottima idea! Grazie del consiglio! Comunque la brava “cuoca” è la mia mamma, io improvviso, invento, sperimento!!!

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