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Ricetta Torta di mele al microonde

Fetta di torta di mele al microonde

Primo piano torta di mele al microonde

Questa è la ricetta della torta di mele che ho trovato sulla bustina di lievito per microonde… rispetto alla ricetta originale io non ho usato la fiala di aroma al limone ma il succo di limone in cui ho messo le mele e poi.. visto che avevo un teglia di 29 cm e alta 4 cm… ho fatto, calcolando le proporzioni, una dose e mezzo per non farla venire troppo bassa… era perfetta ma.. bastava mezza mela in più e sarebbe “straripata” durante la lievitazione!!!! Se usate una teglia più piccola… in fondo alla ricetta riporto la dose originale… ;-)

Vi ricordo che nel forno a microonde non possono essere introdotti recipienti in metallo o contenenti metallo, vaschette e fogli di alluminio, perché le microonde non riescono ad attraversare i metalli e vengono riflesse. Si possono invece usare contenitori di ceramica non decorata, vetro, terracotta, pyrex, porcellana, carta, cartone, plastica adatta al microonde (microwave safe).

Commento finale? Non amo cucinare nel microonde ma… la torta era buona… il giorno dopo è ancora più buona e cremosa… il tempo di cottura così breve è davvero un punto a favore! Da provare! La ricetta della  torta di mele tradizionale la trovate in questo link.

Lievito Pane Angeli per microonde

Per l’impasto:
– 100 gr. burro a temperatura ambiente
– 120 gr. zucchero
– 1 cucchiaino di cannella
– 2 uova
– 1 pizzico di sale
– 120 gr farina
– 60 gr Amido di mais
– 10 cucchiai di latte
– 1 busta di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI PER MICROONDE

Per decorare:
– 2 mele
– 40 g zucchero
– zucchero a velo

Preparazione:

Fate ammorbidire il burro (anche nel microonde) quindi mettetelo in una ciotola con lo zucchero

Burro con lo zucchero

Lavorate a crema burro e zucchero insieme

Burro e zucchero lavorati insieme

Aggiungere cannella, uova e sale

Aggiunta cannella uova e sale

e mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea

Impasto burro uova zucchero cannella

Aggiungete a cucchiaiate poco per volta la farina mescolata con l’amido di mais

Aggiunta cucchiaiata di farina

Alternate la cucchiaiata di farina con un cucchiaio di latte

Aggiunta latte

Continuate mescolando fino ad esaurimento di farina e latte

Impasto per torta di mele

Nel frattempo preparate le mele

Mele per torta di mele

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettele in una ciotola con il succo di un bel limone

Mele sbucciate a fettine nel succo di limone

Aggiungere infine il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI PER MICROONDE all’impasto

Aggiunta lievito per microonde

e mescolare bene

Impasto finale per torta di mele al microonde

Versare l’impasto in uno stampo in pirex o una tortiera da microonde (io ho usato una classica tortiera IKEA diametro 29 cm) alto 5 cm con fondo e bordo foderati con carta da forno

Impasto per torta di mele nella tortiera

Distribuire le mele sulla torta

Mele distribuite sull'impasto

e cospargere le mele con lo zucchero rimanente

Torta di mele cosparsa di zucchero

Spolverizzare, se di gradimento, con un altro po’ di cannella

Torta di mele da infornare nel microonde

E’ bella e fa gola anche da cruda…. no?

Particolare torta di mele da infornare

Infornate e cuocete a microonde a 600 Watt con grill per 12 minuti (la ricetta originale dice 9 minuti ma trascorso tale tempo non era cotta!!). Se il dolce si scurisse troppo, terminare la cottura senza il grill. Lasciare poi riposare il dolce per 10 minuti prima di sformarlo

Torta di mele cotta al microonde

A questo punto spolverizzate con zucchero a velo

Torta di mele al microonde sfornata e cosparsa di zucchero a velo

Buon appetito!!

Torta di mele al microonde nella pirofila

Fetta torta di mele al microonde nel piatto

Dosi originali per una teglia di 24-26 cm di diametro

Per l’impasto:

  • 75 g burro a temperatura ambiente
  • 75 g zucchero
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 80 g farina
  • 40 g Amido di mais PANEANGELI
  • 3 cucchiai di latte
  • 1/2 busta di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI PER MICROONDE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Per decorare:

  • 2 mele
  • 1 fialetta di Aroma Limone PANE ANGELI
  • 25 g zucchero

 

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Info per Ricetta Torta di mele al microonde

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Tag: mela, mele, ricette con foto, ricette per microonde

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26 Commenti

  1. Renata Kolarikova 2 febbraio 2014
  2. Maddalena Angel 30 gennaio 2014
  3. Barbara 9 gennaio 2013
  4. Simona 9 gennaio 2013
  5. Adri 8 gennaio 2013
  6. @serenatudisco 4 dicembre 2012

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