Ricetta Taglierini friggitelli, gamberi e pomodorini

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Mia madre ha visto in tv questa ricetta di pasta con i friggitelli e visto che noi li adoriamo… era impossibile non rifarla!!! Cosa sono i friggitelli? Quei peperoni allungati verdi (e anche rossi) della foto… contrariamente alle aspettative non sono piccanti!!! Come dice il nome… la loro morte è cucinarli fritti!!!

Ingredienti per 3 persone:

- 250 gr di taglierini o tagliatelle
- circa 10-12 peperoncini friggitelli
- 10 gamberoni
- 10-12 di pomodorini
- aglio
- olio
- peperoncino
- prezzemolo
- sale

Preparazione:

Sciacquate i friggitelli, asciugateli con un panno pulito quindi apriteli, togliete il picciolo ed i semi e tagliateli a striscioline

Mettete a soffriggere l’aglio in padella con un po’ di olio

Quindi aggiungete i friggitelli

Fateli rosolare delicatamente per cinque minuti  girando di tanto in tanto

Nel frattempo lavate i pomodorini, asciugateli

quindi tagliateli a pezzetti

e aggiungeteli in padella con i friggitelli

Salate quindi coprite con un coperchio e fate cuocere per una decina di minuti

Nel frattempo preparate i gamberoni

Appena pomodorini e friggitelli sono cotti, aggiungete i gamberoni

Spengete subito il gas per non farli indurire e ritirare troppo, eliminate l’aglio intero se non volete rischiare di mangiarlo!

Nel frattempo cuocete i taglierini in abbondante acqua salata, quindi scolateli e saltateli in padella con il condimento

Impiattate e servite spolverizzando con altro prezzemolo tritato

Buon appetito!

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