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Ricetta Tagliatelle radicchio, brie e semi di papavero

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Oggi pranzavo da sola… e come sempre succede… quando sono sola mi metto a fare esperimenti (così nessun altro può lamentarsi, a parte me, con me stessa!!)… ed ecco qua una pasta inventata last minute! Devo dire che sono molto soddisfatta per cui la rifarò!

Ingredienti per 1 persona: 

– 100 gr di tagliatelle (2 nidi)

– 1 pezzetto di burro

– 2 cucchiai di semi di papavero 

– 5-6 foglie di radicchio 

– 1 pezzetto di cipolla

– 50 gr di brie

– peperoncino


Preparazione: 

Mettere la cipolla a pezzetti in una padella con un po’ di burro e un po’ di peperoncino

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Accendere il gas, aggiungere i semi di papavero e far rosolare delicatamente la cipolla ed i semi di papavero

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Aggiungere il radicchio precedentemente lavato e tagliato  a listarelle

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Coprire con un coperchio e far appassire il radicchio pochi minuti

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Quando il radicchio è appassito aggiungere  il pezzetto di brie con un po’ di acqua tiepida (anche l’acqua di cottura della pasta) e fate sciogliere il formaggio

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Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela, versatela in padella e saltatela con il condimento

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Impiattate e servite!  

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Buon appetito!

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Info per Ricetta Tagliatelle radicchio, brie e semi di papavero

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Tag: brie, radicchio, radicchio di Treviso, ricetta vegetariana, ricette con foto, ricette con semi di papavero, semi di papavero, tagliatelle

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