Ricetta Tacchino al vino bianco con semi di sesamo, salvia e menta
Pubblicata 26/03/2009 Scritto da in Secondi a base di pollo e pollameCondividi
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Ingredienti per 2 persone:
- 2 belle fette di fesa di tacchino
- semi di sesamo
- vino bianco secco
- salvia
- menta
- farina
- sale
- olio
Preparazione:
In un piatto preparare un misto di semi di sesamo, salvia e menta (secca o fresca) e un pizzico di sale
Passare la carne da ambo le parti in modo che semi di sesamo, salvia e menta si attacchino bene

Adesso passare la carne nella farina mescolata al sale
In una padella sul fuoco mettere dell’olio e, quando l’olio è caldo, aggiungere il tacchino infarinato
Lasciar cuocere il tacchino per qualche minuto a fiamma vivace sin quando si colorirà; girare in modo da far colorire da entrambe le parti
A questo punto, aggiungere il vino, far cuocere 1 minuto, poi spegnere il fuoco e mettere il coperchio sulla padella
Aspettare un paio di minuti e il tacchino è pronto!!

Servire col sughino di cottura…
Buon appetito!
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»Ricetta Tacchino pistacchi e carciofi con crema di carciofi
invio in corso...
27 marzo 2009 10:14
Molto buono e sicuramente saporito questo tacchino!! lo proveremo!
baci baci