Questo sito contribuisce
alla audience di

Ricetta Schiacciata (focaccia) con pomodorini, menta e basilico

schiacciata con pomodorini

schiacciata con pomodorini nel vassoio

La schiacciata con i pomodorini un tipo di focaccia a Firenze la chiamiamo schiacciata molto semplice da realizzare e anche molto buona! Ottima in occasione di feste e festicciole… ;-)

Ingredienti schiacciata con pomodorini

Per la pasta:
– farina
– lievito di birra
– sale
– acqua tiepida

Per la copertura:
– pomodorini ciliegia o piccadilly
– sale
– olio
– menta
– basilico

Preparazione schiacciata con pomodorini

Per preparare l’impasto (è lo stesso impasto del pane) vedere qui; quando è lievitato, mettete della farina sul piano di lavoro ed iniziate a stendere la pasta prima con le mani e poi con il matterello

Impasto steso

Ungete la teglia e disponetevi la pasta stesa

Impasto steso nella teglia

Prendete i pomodorini, lavateli ed asciugateli a tagliateli a fettine che andrete a disporre sull’impasto appena steso

Aggiunta pomodorini sull'impasto

Aggiungete il sale, la menta ed il basilico a pezzetti e versate un po’ di olio a filo

Aggiunta olio a filo, basilico, menta e sale

ed ecco la vostra bella focaccia pronta da infornare

Focaccia con pomodorini pronta da infornare

A me fa gola anche da cruda…

Particolare focaccia con i pomodorini da infornare

Mettere in forno preriscaldato a 150° e far cuocere per circa 15-20 minuti fino a che la pasta non è croccante

Schiacciata con i pomodorini cotta

Tagliatela a quadrati o strisce e servitela! E’ buona sia calda, che tiepida che fredda!

Focaccia con i pomodorini tagliata a pezzi

Buon appetito!!!

Piatto schiacciata con pomodorini

Print Friendly
[Voti: 44    Media Voto: 4/5]

Info per Ricetta Schiacciata (focaccia) con pomodorini, menta e basilico

Ricetta scritta da il
Tempo totale: minuti
Persone: 4
Inserita nelle categorie
Tag: ricette con impasto per pane, ricette con impasto per pizza

Cerca Ricette

Non hai trovato la ricetta che cercavi? prova a scrivere gli ingredienti qui sotto:

2 Commenti

  1. Marcia Zamolo Tanganelli 28 febbraio 2015
    • Giacomo Mantriota 30 luglio 2015

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *