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Ricetta Salsicce di Norimberga e peperoni con curcuma e paprika dolce al saccoccio

Salsicce di Norimberga e peperoni con curcuma e paprika dolce al saccoccio

Salsicce di Norimberga e peperoni con curcuma e paprika dolce  in cocotte

Altra ricetta semplice ed estiva… salsicce e peperoni cotti senza olio nel saccoccio da forno (io ho usato quello della Cuki ma va bene Buitoni o qualsiasi altra marca!). Avevo infatti i peperoni del mio terrazzo ma non volevo friggerli sia per il caldo sia per le calorie (la nutrizionista mi aspetta al varco… ma io al settimo mese di gravidanza ho preso a malapena 3 kg!).. così ho pensato di farli nel sacchetto da forno al microonde insieme alle salsicce di Norimberga e qualche spezia… risultato? Ci siamo leccati anche i baffi.. metaforici, ovviamente!

Ingredienti per 2 persone:

– 250 gr. di salsicce o wurstel (io ho utilizzato le salsicce di Norimberga)
– 7-8 peperoni piccoli o 1-2 grandi
– 15/20 pomodorini
– 1/2 cucchiaio di paprika dolce
– 1 cucchiaino di curcuma
– 1 cucchiaino di sale
– basilico
– 1 cucchiaio di farina
– 1 sacchetto da forno

Preparazione: 

Ecco i peperoni del mio orto in vaso

Peperoni del terrazzo

Lavateli, asciugateli, eliminate i semi, il picciolo ed eventuali filamenti bianchi quindi tagliateli a listarelle

Peperoni puliti e tagliati a listerelle

Prendete quindi le salsicce di Norimberga

Salsicce di Norimberga con peperoni a listarelle

Tagliatele a pezzetti di 2/3 cm

Salsiccia di Norimberga tagliata a pezzetti

Prendete quindi i pomodorini ed il basilico (ovviamente io ho usato sempre quelli dell’orto in vaso)

Pomodorini e basilico

Lavateli e tagliateli a pezzetti

Pomodori a pezzetti

Prendete i sacchetti da forno

Sacchetti da forno Cuki

Versate dentro un cucchiaio di farina e scuotete il sacchetto per rivestire le pareti del sacchetto

Sacchetto Cuki con cucchiaio di farina

Versate nel sacchetto i peperoni, i pomodori, le salsicce, il basilico a pezzetti e 1 cucchiaino di sale

Aggiunta sale

Aggiungete 1/2 cucchiaio di paprika dolce

Aggiunta paprika dolce

e un cucchiaino di curcuma

Aggiunta curcuma

Chiudete il sacchetto con l’apposito legaccio (senza stringere troppo per far fuoriuscire il vapore) quindi agitatelo un po’ per far distribuire il condimento al suo interno

Salsicce di Norimberga con peperoni, pomodori e spezie nel saccoccio

Adagiare il sacchetto cuki sul piatto del microonde e  infornatelo a 600 W per 14 minuti, girando il sacchetto dall’altro lato dopo 7 minuti

Sacchetto cuki con salsicce di Norimberga, peperoni, pomodori e spezie

Lasciate riposare il sacchetto qualche minuto prima di aprirlo quindi impiattate e servite!

Salsicce di Norimberga e peperoni con curcuma e paprika dolce

Scusate le foto un po’ buie ma la luce era quella che era!

Primo piano Salsicce di Norimberga con peperoni, pomodori e spezie nel saccoccio

Buon appetito!

Particolare Salsicce di Norimberga con peperoni, pomodori e spezie nel saccoccio

Nella mia cucina: 

– piatto Arca di Noè e posate Fusion di Villa d’Este Home Tivoli
– mini cocotte ovale rossa Ilsa
– Bicchiere Bormioli acquistabile su Cis srl

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Info per Ricetta Salsicce di Norimberga e peperoni con curcuma e paprika dolce al saccoccio

Ricetta scritta da il
Tempo totale: minuti
Persone: 2
Inserita nelle categorie
Tag: Cis srl, cuki, curcuma, ILSA, paprika dolce, peperoni, pomodori, sacchetti forno, salsicce di Norimberga, wurstel

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Un commento

  1. Paolo 18 settembre 2013

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