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Ricetta Pollo funghi, olive e pomodoro

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Ingredienti per 3 persone: 

pollo-a-pezzi– 1/2 pollo a pezzi 

– 100 gr di funghi surgelati misti o solo porcini

– 1 aglio 

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– 1 cipolla

-peperoncino

– prezzemolo

– olive nere

– pomodorini 

Preparazione: 

Mettere i pezzi di pollo in una padella antiaderente 

pezzi-di-pollo-in-padella

Fateli rosolare bene a fuoco vivace e con coperchio, dopo un po’ aggiungete l’aglio in camicia e un po’ di peperoncino

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Quando è un po’ colorito aggiungete la cipolla tagliata a pezzetti e fate rosolare ancora

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Quando il pollo è quasi cotto, spostatelo in un piatto e nella stessa padella, mettete i funghi tagliati a pezzetti

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Fate cuocere i funghi porcini a pezzetti aggiungendo, se necessario, un po’ di acqua calda

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Quando i funghi sono cotti, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti 

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Fate cuocere il pomodoro 

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Quando il pomodoro è cotto, mescolare i funghi e il pomodoro, rimettere in padella i pezzi di pollo e regolare di sale

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A fine cottura aggiungere le olive e un po’ di prezzemolo tritato

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Impiattare e servire… Buon appetito!

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Info per Ricetta Pollo funghi, olive e pomodoro

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Tag: funghi porcini, funghi secchi, funghi surgelati, pollo a pezzi, pomodorini, ricetta con foto

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4 Commenti

  1. Triestina 13 novembre 2014
  2. Pamela 8 settembre 2011
  3. Dany 2 febbraio 2009
  4. leda 2 febbraio 2009

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