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Ricetta Pollo al curry

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Ricetta del Pollo al curry completa di foto e descrizione  passo passo. Molto facile da realizzare.

Ingredienti per 3 persone:

petto-di-pollo– 300 gr di petto di pollo
– 1 carota
– 1 cipolla
– curry
– olio
– sale
– limone
– yogurt
– riso basmati (opzionale)

Preparazione:

Tagliare a pezzi il pollo e metterlo a rosolare in padella con l’olio

pollo-a-pezzi-a-rosolare

Nel frattempo tagliare a pezzetti la cipolla e la carota

carota-e-cipolla-a-pezzetti

Continuare a far rosolare i pezzetti di pollo in padella finchè non sono coloriti

pollo-colorito

A questo punto aggiungere la cipolla e la carota a pezzetti, coprire e far cuocere lentamente

aggiunta-cipolla-e-carote

 Quando carota e cipolla sono appassite, aggiungere il curry, in quantità secondo il proprio gradimento

aggiunta-curry

Far insaporire, mescolando e aggiungendo se necessario, un po’ di acqua. A fine cottura aggiungere anche il succo di mezzo limone

pollo-e-curry-a-insaporire

 Poco prima di servire aggiungere un po’ di yogurt (secondo gradimento) e regolare di sale.

aggiunta-yogurt

Mescolare e far ritirare, se troppo liquido

pollo-al-curry-a-fine-cottura

Servire caldo!

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Volendo si può servire come piatto unico, accompagnato da riso basmati bianco

pollo-al-curry

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Ricetta scritta da il
Tempo totale: minuti
Persone: 3
Inserita nelle categorie
Tag: bocconcini di pollo, carota, cipolla, curry, petto di pollo, pollo al curry, ricette con foto, secondi con curry, yogurt

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13 Commenti

  1. Aynat 6 gennaio 2014
  2. Sara 10 agosto 2012
  3. Giulia 5 aprile 2012

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