Ricetta Pasta con pancetta e cavolo verza

Pubblicata 11/10/2008 Scritto da Dany in Primi a base di verdura
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Ingredienti per 3 persone:

-  300 gr di pasta (es. tortiglioni)

- 1 cavolo verza

- pancetta

- aglio

- olio

- peperoncino

- formaggio grattugiato misto (pecorino romano e parmigiano)

Preparazione:

Lavare il cavolo verza e tagliarlo a striscioline.

Nel frattempo prendere una padella, mettere l’aglio e il peperoncino a rosolare nell’olio. Aggiungere la pancetta tagliata a dadini e far rosolare.

Aggiungere il cavolo verza dopo averlo scolato.

Coprire con un coperchio in modo da far stufare la verza.

Se necessario aggiungere un po’ d’acqua e portare a cottura.

Nel frattempo cuocere la pasta e, quando è cotta, saltarla in padella con la verza e la pancetta.

Servire cosparso di abbondante formaggio grattato.

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Tags: cavolo verza, pancetta, pasta e cavolo, Ricetta pasta con cavolo verza, tortiglioni con la verza, verza

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7 commenti per “Ricetta Pasta con pancetta e cavolo verza”

1. Giuseppina
   2 dicembre 2010 01:42

   Buon piatto.

2. Dany - Ideericette
   3 dicembre 2010 01:19

   @ Giuseppina: grazie per aver espresso la tua opinione!

3. Alessandra
   16 gennaio 2011 14:33

   Buonissimo! L’adoro!
   Oggi, però, ho provato a stufare la verza con acqua e vino bianco. L’effetto finale è lievemente diverso, ma altrettanto gustoso

4. Dany - Ideericette
   1 febbraio 2011 01:01

   @ Alessandra: ottima idea, grazie per il consiglio, la proverò prima possibile!!

5. Federica
   19 febbraio 2011 21:27

   E’ buonissima, l’ho fatta oggi, grazie mille per l’idea e il buon sapore!
   Diventerà un piatto frequente per me!

6. Marisa
   3 novembre 2011 11:11

   Ottima ricetta, invece della pasta ho utilizzato il riso! Squisita!

7. Ilio Lottini
   1 dicembre 2011 12:40

   Ottimo per chi ha anche furia. Forse ho scritto veramente in furia, il piatto è ottimo, senza pretese e svelto proprio per chi ha anche furia. Ilio

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