Ricetta Palline corn flakes e nutella ricoperte di cocco

Ieri sera ero a cena a casa dei suoceri… volevo portare qualcosa ma non avevo voglia di accendere il forno visto il caldo… così ho “aggeggiato” e traccheggiato un po’… finendo per fare queste palline con gli ingredienti disponibili in casa! Rapide… buone… fresche!!

Ingredienti per circa 15 palline:

- 200 gr di corn flakes
- 50 gr di pinoli e mandorle misti
- 100 gr di nutella
- 70 gr di burro
- farina di cocco o cocco raspato
- pirottini in carta

Preparazione:

Pesate i corn flakes e metteteli nel mixer

Tritateli finemente

Metteteli in una ciotola; nel frattempo mettete nel mixer anche pinoli e mandorle

Tritateli rapidamente con il mixer

Aggiungete ai corn flakes sbriciolati nella ciotola

Unite il burro ammorbidito tagliato a pezzetti e la nutella

Lavorare con le mani e quando è amalgamato mettere in frigo per 45 minuti-1 ora

Trascorso questo tempo, togliere dal frigo

Preparate il cocco in una ciotolina

Prendete una noce di impasto e formate tante palline

che andrete a passare e rotolare nel cocco

e successivamente a mettere nei pirottini di carta

Mettere nuovamente le palline in frigo finchè non si saranno indurite…

…quindi slurp!!!

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