Questo sito contribuisce
alla audience di

Ricetta Mezze penne zucchine e fiori di zucca

particolare-pasta-zucchine-e-fiori-di-zucca

mezze-penne-zucchine-e-fiori-di-zucca-nel-piatto

Stamani al mio risveglio i fiori di zucca della zucchina che ho in terrazza si erano meravigliosamente aperti…

fiori-di-zucca-in-terrazza

… potevamo mai non utilizzarli così freschi? Ed ecco questa pasta… con la zucchina del supermercato, ma con i fiori di zucca del mio terrazzo!!! 

Ingredienti per 2 persone: 

ingredienti-zucchine-e-fior-di-zucca– 200 gr di mezze penne 
– 1 zucchina
– 4/5 fiori di zucca
– olio
– cipolla
– aglio (opzionale)
– peperoncino
– menta
– sale
– formaggio grattugiato

Preparazione:

In una padella mettere a soffriggere la cipolla a pezzetti con un po’ di olio

cipolla-a-soffriggere

Quando la cipolla è un po’ appassita, aggiungete la zucchina tagliata a listarelle

aggiunta-zucchine-a-listarelle

Fate cuocere un po’ le zucchine, aggiungete la menta, quindi regolate di sale e peperoncino

aggiunta-menta-e-peperoncino

Fate rosolare le zuchine, quindi coprite con un coperchio e continuate la cottura

zucchine-rosolate

A questo punto aggiungete i fiori di zucca lavati e tagliati a striscioline… se necessario aggiungete un po’ di acqua calda. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata. 

aggiunta-fiori-di-zucca

Fate cuocere un minuto e il condimento per la pasta è pronto

condimento-zucchine-e-fiori-di-zucca

Scolate la pasta e saltatela in padella con zucchine e fiori di zucca aggiungendo, se ne necessario, un filo di olio

pasta-con-zucchine-e-fiori-di-zucca-saltata

Impiattate e servite decorando con un po’ di menta

pasta-zucchine-e-fiori-di-zucca-nel-piatto

Se di gradimento spolverizzate con formaggio grattugiato

Buon appetito!

mezze-penne-zucchine-e-fior-di-zucca-dallalto

particolare-zucchina-e-fior-di-zucca-nella-pasta

Print Friendly
[Voti: 12    Media Voto: 3.9/5]

Info per Ricetta Mezze penne zucchine e fiori di zucca

Ricetta scritta da il
Inserita nelle categorie
Tag: mezze penne, ricetta pasta con zucchine con foto, ricette con foto, zucchina

Cerca Ricette

Non hai trovato la ricetta che cercavi? prova a scrivere gli ingredienti qui sotto:

Un commento

  1. Osvaldo Luiz Fogli 6 settembre 2010

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *