Commenti a: Ricetta Melanzane a Scarpone (o barchetta)

Di: Anna

Anna — Mon, 24 Oct 2011 15:22:36 +0000

La ricetta è veramente DOC, le sto preparando in questo momento.
Aggiungerei: i capperi devono essere di Pantelleria, le olive di Gaeta e il formaggio preferibilmente mozzarella di bufala meglio potendo, se affumicata.
Veramente da leccarsi i baffi.

Di: Dany - Ideericette

Dany - Ideericette — Fri, 01 Oct 2010 21:13:54 +0000

@ Francesca: A te non piacciono?

Di: Francesca

Francesca — Sat, 25 Sep 2010 17:07:36 +0000

Buone, grazie, le ho prepare in una mezzoretta, escluso la passata in forno, per mio marito

Di: Dany

Dany — Tue, 13 Oct 2009 12:10:27 +0000

Ciao Pan!
Io sono nata a Firenze e vivo in provincia di Firenze ma, come decritto nella pagina delle Info, mia madre è napoletana quindi sono cresciuta con una cucina che ho definito Tosco-Napoletana!
Ovviamente le Melanzane a Scarpone (o barchetta) fanno parte delle radici culinarie napoletane!
Relativamente al tuo sito, ho corretto il link nel commento perchè era errato e… sono già passata a trovarvi quando hai commentato la Ricetta della torta salata zucchine, carne macinata e pangrattato… ti avevo anche risposto al commento ma sul mio sito perchè nel vostro non avevo trovato il modo di commentare le singole ricette!
Comunque passo presto (ora sono al lavoro) a firmare il Guestbook!

Di: Pan

Pan — Tue, 13 Oct 2009 09:55:02 +0000

Ma che belle queste melanzane, mi ricordano un piatto che fa spesso mia madre. Sei Campana anche tu?
Sai, anch’io come te ho un sito di cucina. E’ nato da poco ma spero verrai a trovarci. L’indirizzo è http://www.segretiincucina.com
Ciaoooooooooooooooooooo

Di: Dany- Ideericette.it

Dany- Ideericette.it — Thu, 02 Jul 2009 11:25:43 +0000

@ Christine ALBA:
Vengono buonissime anche in forno… basta riuscire a non far seccare troppo la barchetta!!! Per questo può essere utile passare un filino di olio nell’interno della barca prima di metterle in forno! Facci sapere!

Di: Dany - Ideericette.it

Dany - Ideericette.it — Thu, 02 Jul 2009 11:22:50 +0000

@ Maria:
Ahahaha… muoio sempre da ridere quando leggo i commenti in napoletano!! E anche mamma a sentirli leggere da me che sono “diversamente abile” nella lettura in napoletano!!!

Di: Fabio

Fabio — Wed, 01 Jul 2009 16:12:18 +0000

Ottimo Christine Alba facci sapere come vengono le melanzane con la tua modifica. Se hai la possibilità inviaci le foto della tua ricetta.

Di: Maria

Maria — Wed, 01 Jul 2009 13:32:33 +0000

Sti mulignan song a fin rò munn…..grazie Dany e grazie mamma di Dany

Di: Christine ALBA

Christine ALBA — Wed, 01 Jul 2009 08:19:45 +0000

Stasera li faccio, ma devo alleggerire e velocizzare la ricetta !!!
Niente friggere: farò precuocere le barchette vuote al forno. Farò saltare i cubetti di melanzana nel wok con poco olio con un po’ di scalogno/sedano/aglio ecc. e aggiungerò una bottiglietta del “nostro” passato fatto in casa.