Questo sito contribuisce
alla audience di

Ricetta Involtini prosciutto e Feijoa

Più che una ricetta… questa con la Feijoa è un’idea, una proposta, un’alternativa invernale al classico prosciutto e melone estivo!!! Ho scoperto la Feijoa da non molto, grazie al mio amico Daniel che è appassionato di piante e sopratutto di piante da frutto tropicali! Per chi non la conoscesse la Feijoia è una pianta originaria della zona subtropicale dell’America del Sud, diffusa anche in California, Florida e nell’Italia meridionale, ma anche  in Toscana e Liguria. I frutti, la cui raccolta avviene nei mesi di ottobre-novembre (quindi adesso),  sono commestibili e anche molto buoni… dolci e profumatissimi! Oggi mi è venuta voglia di proporre questi involtini esotici dal netto contrasto dolce/salato in modo un po’ particolare… che ve ne sembra?

Ingredienti per 1 persona:
– 2/3 feijoe non troppo mature
– 2/3 fette di prosciutto dolce
–  stecchini/bandierine

Preparazione:

Prendete le feijoe scegliendo quelle meno mature (sono meno dolci quindi contrastano meno con il salato del prosciutto)

Pulitele esternamente con un panno umido e tagliatele a metà

svuotatele con un cucchiaino

Mettete ogni mezza feijoa su mezza fetta di prosciutto

Non buttate l’esterno scavato con il cucchiaino ma tagliate orizzontalmente la parte curva

In modo che le bucce scavate stiano in piedi da sole e possano fungere da barchette contenitori

Avvolgete il prosciutto intorno alla feijoa a formare un involtino, infilzate con uno stecchino e appoggiate nella buccia senza forzare troppo

Non sono carini?

Se poi vi piace un contrasto maggiore potete usare anche feijoe più mature!!!

Buon appetito!!!

Print Friendly
[Voti: 4    Media Voto: 4.5/5]

Info per Ricetta Involtini prosciutto e Feijoa

Ricetta scritta da il
Inserita nelle categorie
Tag: Feijoa sellowiana, feijoe, prosciutto crudo, Ricetta Involtini prosciutto e Feijoa, Ricetta Involtini prosciutto e Feijoa con foto passo passo, ricette di cucina con foto

Cerca Ricette

Non hai trovato la ricetta che cercavi? prova a scrivere gli ingredienti qui sotto:

8 Commenti

  1. Chiara 9 novembre 2012
  2. I sognatori di Cucina e nuvole 9 novembre 2012
  3. Carla 9 novembre 2012
  4. Stefania 9 novembre 2012
  5. Dany - Ideericette 9 novembre 2010
  6. Ste 4 novembre 2010
  7. Dany - Ideericette 4 novembre 2010
  8. Nadia 31 ottobre 2010

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *