Ricetta Insalata di Surimi e verdurine

Stasera dovevo arrabattare una cena rapidissima prima di andare alla stazione a recuperare mia madre…. e allora ecco l’idea… una ricetta velocissima, approfittando dei bastoncini di surimi nel congelatore e delle scatolette di verdure a vapore della Valfrutta.. avevo pensato insalata di surimi e mais, poi ho visto che avevo una scatoletta mista con mais, piselli, olive verdi, olive nere e peperoni rossi… ed ecco il risultato!

Ingredienti per 3 persone:

- 150 gr. di verdure miste (mais, piselli, olive, peperoni)
- 8-10 bastoncini di surimi
- 1 costa di sedano 
- succo di un limone
- olio d’oliva
- prezzemolo 
- sale

Preparazione:

In una ciotola da portata, mettere olio, succo di limone, sale e prezzemolo tritato

Aggiungere le verdurine e mescolare… io ho usato una scatoletta dei cotti a vapore della Valfrutta, in particolare il granmix mediterraneo (mais, piselli, olive verdi, olive nere, peperoni rossi)

A questo punto aggiungete i bastoncini di surimi (anche semi-congelati) tagliati a pezzetti

Mescolate bene e aggiungete la costa di sedano tagliata a pezzetti   

Prima di servire lasciate insaporire almeno 10-20 minuti girando di tanto in tanto…

Buon appetito!

 Stampa questa ricetta senza foto Ricetta in Pdf con foto

Ti è piaciuto Ricetta Insalata di Surimi e verdurine?
Bene allora segui gli articoli similari che ti propongo subito sotto, sono sicura che le troverai interessanti.

Ricetta Insalata di surimi e porro

Ricetta Insalata di surimi e zucchine

Ricetta Penne con peperoni e olive

Ricetta Peperoni fritti con olive e pomodoro

Ricetta Peperoni abbrustoliti e conditi con olive

Tags: bastoncini di surimi, ricette con foto, ricette con surimi

Ricetta pubblicata nella categoria Antipasti, Ricette veloci, Secondi a base di pesce e verdure. Ti è piaciuta questa ricetta? Adesso puoi seguire tutte le ricette attraverso i Feed direttamente sul tuo computer.