Commenti a: Ricetta Impasto per panini all’olio

Di: Aury

Aury — Tue, 24 Jan 2012 20:45:33 +0000

Scusate, l’impasto perfetto ma non mi son trovata con la cottura… dopo 25 minuti a 130/140 gradi non ventilato erano crudi… grazie

Di: Mery

Mery — Fri, 13 Jan 2012 12:28:48 +0000

Ciao sono Mery, i tuoi pannini sono venuti buonissimi complimenti.

Di: Angela

Angela — Sun, 27 Feb 2011 18:06:53 +0000

Ho fatto i tuoi panini, sono in lievitazione… incrociamo le dita…

Di: Dany - Ideericette

Dany - Ideericette — Fri, 01 Oct 2010 19:54:42 +0000

@ Daphne:
Beh, da adesso me lo ricordo anche io del sale… non si finisce mai di imparare!!!

Di: Daphne

Daphne — Mon, 20 Sep 2010 07:06:47 +0000

Il sale l’ho messo alla fine. Io di impasti in generale non so nulla, ma il sale è l’unico consiglio che ricordavo!!!
Ora mi metto un po a leggere le tue ricette.
Devo cucinare il pranzo e la cena per oggi e non so proprio cosa fare!!!

Di: Dany - Ideericette

Dany - Ideericette — Fri, 17 Sep 2010 21:06:37 +0000

@ Daphne: … anche io sono di Firenze ed ho ben presente la giornata in cui pioveva di brutto!!! Detto ciò, sono contenta che il risultato ti abbia soddisfatto… e ho già riferito il tuo messaggio alla mia mamma!!! A proposito… tra i consigli che ho appreso di recente (vedi sopra) per una migliore riuscita… aggiungere il sale solo alla fine… grazie della visita e alla prossima!!!

Di: Daphne

Daphne — Wed, 15 Sep 2010 16:04:06 +0000

Ciaoo!!
Alcuni giorni fa pioveva di brutto a Firenze e il pane non c’era in casa cosi mi sono detta… perchè non lo faccio io, con l’aiuto di internet! E cosi è stato. Ho trovato la tua pagina che spiega in maniera semplice come fare il pane e mi è riuscito perfettamente.
Noi in casa siamo due cosi ho dimezzato le quantità, il mio fidanzato tornato dal lavoro ha sentito subito l’odore del buon pane fatto in casa!
Grazie a te e a tua mamma ora posso dire che so fare il pane, ancora ho molto da imparare ma sono felice di esserci riuscita!
Grazie grazie grazie!

Di: Dany - Ideericette

Dany - Ideericette — Thu, 09 Sep 2010 22:12:46 +0000

@ Daniele: … ma certo che mi ricordo di te!!! Vediamo… magro, capelli lisci, un po’ lunghi, molto sbarazzino? Devo dire che quando ho letto il nome di Cinzia e Raffaele mi sono quasi commossa (e tu sai il perchè…) e.. sono rimasta molto stupita e rallegrata del tuo commento! Sono contenta che condividiamo questa passione per la cucina, magari puoi correggermi dove le ricette non rispettano la tradizione napoletana, oppure consigliarmi qualche altra ricetta… così da avere un sito ancora più “familiare”!
Grazie per la bella emozione che mi hai fatto provare, abbraccia Cinzia, stalle vicino e… dille che è sempre nei nostri pensieri…

Di: Daniele Coppeta

Daniele Coppeta — Thu, 09 Sep 2010 15:19:56 +0000

Ciao Danielaaa… non so se mi riconosci… sono il nipote di Cinzia e Raffaele… ci siamo conosciuti lo scorso Natale a casa di zia… ecco, mi fa un grandissimo piacere leggere e vedere le cose che sento tutti i giorni… il pane di tua nonna, i sottolii di tua madre, le mani della Gianna che vengon continuamente riprese nelle foto ihih… sei bravissima in cucina, e devo dire, una ragazza modello, come ti descrivon sempre le zie e la nonna… complimenti ancora… un bacione a mamma…

Di: Dany - Ideericette

Dany - Ideericette — Thu, 29 Jul 2010 06:48:08 +0000

@ UgoViola:
Aspetta a dirlo visto che ci metto mesi tra le richieste, le realizzazioni e la pubblicazione (ho tipo 10 ricette fatte da pubblicare e non riesco a rimettermi in pari per mancanza di tempo).
Comunque dammi retta… tu inizia a prendere confidenza con gli arnesi del mestiere, poi con i primi successi la passione ti aumenterà… te lo dice una che fino a 17 anni di cucinare non ne voleva proprio sapere!