Ricetta Gnocchetti trota e pomodorini

Ingredienti per 3 persone: 

- 200 gr di gnocchetti
- 3/4 filetti di trota senza pelle
- 5/6 pomodorini
- prezzemolo
- aglio
- vino bianco
- sale

Preparazione:

Prendete l’aglio, schiacciatelo con la lama di un coltello e mettetelo a soffriggere in padella con il prezzemolo tagliato a pezzetti

Nel frattempo eliminate la pelle dai filetti di trota e tagliateli a dadini

Quindi metteteli in padella con aglio e prezzemolo e fateli cuocere 2 minuti

Quando la trota è diventata bianca, aggiungere il vino bianco

Mentre fate svaporare il vino bianco, lavate bene i pomodorini e tagliateli a pezzetti su un tagliere

A questo punto aggiungeteli alla trota in padella e regolate di sale

Fate cuocere i pomodorini per alcuni minuti e.. il vostro condimento è pronto!

Cuocete gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolateli e saltateli in padella  con la trota e i pomodorini

Impiattare e servire cospargendo il piatto con prezzemolo tritato… per l’occasione ho utilizzato il piatto che avevo decorato io quando facevo decoupage!

Buon appetito!