Commenti a: Ricetta Garganelli alle 3P (panna, prosciutto, piselli) http://www.ideericette.it/ricetta-garganelli-alle-3p-panna-prosciutto-piselli/ Anche l'occhio vuole la sua parte Fri, 10 Feb 2012 15:46:52 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v= Di: Pamela http://www.ideericette.it/ricetta-garganelli-alle-3p-panna-prosciutto-piselli/#comment-1457 Pamela Sun, 09 May 2010 06:30:53 +0000 http://www.ideericette.it/?p=8382#comment-1457 Ciao Dany! E' da poco che mi interesso alla cucina, prima in casa non sapevo neanche dove fosse ubicata :lol: Quando ho pensato di di iniziare a cucinare, non sapendo dove partire, ho digitato il nome di un piatto in un motore di ricerca e, tra i primi risultati, è comparso il tuo sito. Cercavo pasta e patate (un piatto che fa molto spesso mia nonna che è meridionale). Ho trovato il tuo sito molto molto carino e semplice da seguire ed il piatto mi è venuto benissimo!.. Oggi farò questo piatto. Per me è necessario iniziare da cose semplici!!! Tutto questo per dirti grazie!!! Pamela ;-) Ciao Dany!
E’ da poco che mi interesso alla cucina, prima in casa non sapevo neanche dove fosse ubicata :lol: Quando ho pensato di di iniziare a cucinare, non sapendo dove partire, ho digitato il nome di un piatto in un motore di ricerca e, tra i primi risultati, è comparso il tuo sito. Cercavo pasta e patate (un piatto che fa molto spesso mia nonna che è meridionale). Ho trovato il tuo sito molto molto carino e semplice da seguire ed il piatto mi è venuto benissimo!..
Oggi farò questo piatto. Per me è necessario iniziare da cose semplici!!!
Tutto questo per dirti grazie!!!
Pamela ;-)

]]> Di: Dany - Ideericette http://www.ideericette.it/ricetta-garganelli-alle-3p-panna-prosciutto-piselli/#comment-832 Dany - Ideericette Sat, 14 Nov 2009 20:59:21 +0000 http://www.ideericette.it/?p=8382#comment-832 Ciao Mimmo, ciao Giulio! :-) Mimmo... sì hai ragione ;-)... non ho detto o scritto che la panna fresca liquida è di qualità superiore e validissima anche per le ricette salate (non è infatti dolce)... purtroppo (e lo confesso!) ho la brutta abitudine di usare la panna da cucina a lunga conservazione, sebbene light! Un po' perché non ci penso (la uso pochissimo)... un po' perché è più comodo tenere la panna in frigo e usarla quando decido di fare la ricetta che non passare a comprarla al momento opportuno!!! :-D Giulio, mi sembrava di aver specificato acqua calda o acqua di cottura della pasta (quindi calda), a parte quando si aggiunge alla cipolla per non farla soffriggere troppo... e comunque se l'ho dimenticato da qualche parte.. confermo... mai aggiungere acqua fredda per non fermare la cottura di ciò che sta già cuocendo! Grazie dei complimenti e grazie per i consigli! ;-) Ciao Mimmo, ciao Giulio! :-)
Mimmo… sì hai ragione ;-) … non ho detto o scritto che la panna fresca liquida è di qualità superiore e validissima anche per le ricette salate (non è infatti dolce)… purtroppo (e lo confesso!) ho la brutta abitudine di usare la panna da cucina a lunga conservazione, sebbene light! Un po’ perché non ci penso (la uso pochissimo)… un po’ perché è più comodo tenere la panna in frigo e usarla quando decido di fare la ricetta che non passare a comprarla al momento opportuno!!! :-D
Giulio, mi sembrava di aver specificato acqua calda o acqua di cottura della pasta (quindi calda), a parte quando si aggiunge alla cipolla per non farla soffriggere troppo… e comunque se l’ho dimenticato da qualche parte.. confermo… mai aggiungere acqua fredda per non fermare la cottura di ciò che sta già cuocendo!
Grazie dei complimenti e grazie per i consigli! ;-)

]]> Di: Giulio http://www.ideericette.it/ricetta-garganelli-alle-3p-panna-prosciutto-piselli/#comment-826 Giulio Wed, 11 Nov 2009 09:47:06 +0000 http://www.ideericette.it/?p=8382#comment-826 Ciao Dany, complimenti anche da parte mia per le tue ricette. Al consiglio di Mimmo, vorrei aggiungere che l'acqua aggiunta alla cottura deve essere calda in modo da non fermare la cottura degli ingredienti già presenti in padella. Giusto? Ciao, Giulio Ciao Dany,
complimenti anche da parte mia per le tue ricette. Al consiglio di Mimmo, vorrei aggiungere che l’acqua aggiunta alla cottura deve essere calda in modo da non fermare la cottura degli ingredienti già presenti in padella.
Giusto?

Ciao,
Giulio

]]> Di: Mimmo http://www.ideericette.it/ricetta-garganelli-alle-3p-panna-prosciutto-piselli/#comment-825 Mimmo Tue, 10 Nov 2009 13:34:05 +0000 http://www.ideericette.it/?p=8382#comment-825 Ciao Dany, complimenti per tutte quante le ottime ricette che mi vengono inviate. Ti volevo solamente fare una piccola precisazione. Nei piatti a base di panna, consiglia sempre di non usare panna da cucina a lunga conservazione, ma di sostituirla con panna fresca liquida. Il risultato sarà di qualità superiore ed i sapori degli altri igredienti verranno maggiormente esaltati. Ti mando un saluto e complimenti ancora. Mimmo Ciao Dany,
complimenti per tutte quante le ottime ricette che mi vengono inviate.
Ti volevo solamente fare una piccola precisazione. Nei piatti a base di panna, consiglia sempre di non usare panna da cucina a lunga conservazione, ma di sostituirla con panna fresca liquida. Il risultato sarà di qualità superiore ed i sapori degli altri igredienti verranno maggiormente esaltati. Ti mando un saluto e complimenti ancora. Mimmo

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