Ricetta Fusilli pomodoro e mozzarella

Una ricetta semplice semplice ma… se la mozzarella è buona (io me la sono portata da Napoli fresca fresca) il successo è assicurato!

Ingredienti per 3 persone: 

- 300 gr di pasta formato fusilli o a proprio piacimento

- 1 mozzarella fiordilatte

- 150 gr di pomodori (freschi o pelati o a pezzetti) 

- sale

- olio 

- cipolla

- basilico 

- peperoncino

- un pezzetto di burro

 

Preparazione: 

Mettere la cipolla tritata a stufare in padella con l’olio, il peperoncino e un po’ di acqua

Quando la cipolla è appassita, versare i pelati e lasciar cuocere per circa 20 minuti

Nel frattempo tagliare la mozzarella a dadini e, se fosse troppo acquosa, mettere in un colino a sgocciolare. Mettere anche a cuocere la pasta

Quando la pasta è a fine cottura aggiungere il pezzetto di burro al pomodoro e far sciogliere, regolare di sale

Quando la pasta è cotta, scolarla e farla saltare in padella con il pomodoro

Impiattate e servire cospargendo sopra i fusilli i pezzetti di mozzarella e guarnendo con una fogliolina di basilico

Solo a guardarla, con una mozzarella così fresca da cui da un momento all’altro sembra uscire una goccia di latte, mi viene l’acquolina in bocca!!

 Stampa questa ricetta senza foto Ricetta in Pdf con foto

Ti è piaciuto Ricetta Fusilli pomodoro e mozzarella?
Bene allora segui gli articoli similari che ti propongo subito sotto, sono sicura che le troverai interessanti.

Ricetta Cuoricini al prosciutto cotto con pomodoro e crema di mozzarella

Ricetta Ziti al forno con melanzane e mozzarella

Ricetta Fusilli ricotta e pomodoro piccanti

Ricetta Fusilli patate zucchine e pomodoro

Ricetta Mezze penne con melanzane e pomodoro

Tags: foto, fusilli, mozzarella, pomodoro, ricetta pasta mozzarella e pomodoro

Ricetta pubblicata nella categoria Primi Vari. Ti è piaciuta questa ricetta? Adesso puoi seguire tutte le ricette attraverso i Feed direttamente sul tuo computer.