Ricetta Fusilli con tonno, piselli e pomodorino fresco
Pubblicata 09/06/2009 Scritto da in Primi a base di legumi e pesceCondividi
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L’altro giorno a pranzo mia madre non sapeva cosa cucinare e quindi mi ha detto… “Vai, cucina te!” Impresa non facile visto che aveva già utilizzato tutte le mie verdure preferite (melanzane e zucchine)… così ho pensato di cucinare utilizzando le scorte della credenza e del congelatore… ed è nata questa pasta con tonno, piselli e pomodorino fresco! Mia madre non ama il tonno ma… ma ha pulito anche il piatto!!! 
Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr di pasta formato fusilli
- 1 scatoletta di tonno
- 150-200 gr di piselli
- 6-7 pomodorini
- 1/2 cipolla
- olio
- sale
- peperoncino
Preparazione:
In una padella far appassire la cipolla tritata finemente con un filo di olio, un po’ di acqua ed il peperoncino
Unire i piselli, mezzo bicchiere di acqua calda, un cucchiaino di zucchero (nel caso i piselli non siano dolci) ed un pizzico di sale. Coprire e far cuocere a fuoco lento
Quando i piselli sono a metà cottura, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti
Quando il pomodoro e i piselli sono cotti, sgocciolare il tonno, farlo a pezzetti con una forchetta e versarlo in padella
Mescolare rapidamente quindi spengere il gas (il tonno non deve cuocere ma solo amalgamarsi al resto del condimento)
Nel frattempo cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e saltateli in padella con il condimento
Impiattate e servite!
Buon appetito!!
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invio in corso...
7 gennaio 2010 12:29
…Non ho parole… ho fatto questa ricetta ieri a mezzogiorno e ne sono rimasto entusiasta… grazie Dany, ricetta molto semplice ma non buona……… buonissima!!!
Grazie di nuovo…
Era proprio quello che mi ci voleva… le ricette con foto sono a prova di ….asino
Alla prossima ricetta
Ciao da Gigi
24 gennaio 2010 19:48
27 gennaio 2010 12:00
Complimenti, bellissimo il tuo sito di ricette!
Mi piace molto il fatto di vedere le foto del procedimento, rende fattibili anche le ricette un pò più complicate!
Volevo chiedere una cosa: per questa ricetta, i piselli sono freschi o congelati? Devo cuocerli in questo modo per entrambi i casi?
Grazie!
29 gennaio 2010 16:04
@ Anto_iris: Grazie dei complimenti… a dirti il vero non ricordo più se erano freschi o congelati ed il colore dei piselli a inizio cottura nella foto non mi aiuta a ricordarlo… comunque dal punto di vista della preparazione cambia poco… un po’ il sapore e un po’ il tempo di cottura ma tanto immagino che per entrambe le cose assaggerai i piselli mentre prepari il sughetto…
9 agosto 2010 11:32
Complimenti… non sono molto pratica in cucina e questa ricetta, semplice e buonissima, era proprio quello che mi ci voleva…
18 agosto 2010 17:13
@ Barbara:
Grazie dei complimenti!!! Sono contenta che la mia ricetta ti sia stata utile!!!