Ricetta Farfalle tonno e panna

Una ricetta semplice e molto saporita.. anche per una pasta al volo con degli ospiti… infatti la pasta al tonno con l’aggiunta di panna ha un sapore molto delicato (ricorda un po’ la pasta al salmone)… per un successo garantito!!! 

Ingredienti per 2 persone: 

- 200 gr di pasta formato farfalle

- 1 scatoletta piccola (80 gr) di tonno

- 1/2 confezione di panna da cucina

- 1/2 cipolla

- 1 spicchietto d’aglio

- prezzemolo

- olio

- sale

- pomodoro

- peperoncino 

- timo (opzionale)

- maggiorana (opzionale)

 

Preparazione:  

Preparare la cipolla, l’aglio, il prezzemolo ed il peperoncino su un tagliere

Preparare un battuto con tali ingredienti

Mettere il battuto in padella con l’olio a soffriggere

Aggiungere il tonno sgocciolato e sbriciolato

Far cuocere il tonno pochi minuti amalgamandolo al soffritto

A questo punto aggiungere il pomodoro passato e regolare di sale

Far cuocere a fuoco lento fino a che il pomodoro non si è ritirato

Nel frattempo mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata; a fine cottura pasta aggiungere la panna al sugo di tonno e far amalgamare

Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con il sugo di tonno e panna

Saltare la pasta in modo da farla insaporire…

Impiattare e servire cospargendo con prezzemolo tritato… e buon appetito!

Se di gradimento, si può spolverizzare o saltare in padella con timo e/o maggiorana

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