Ricetta Farfalle tonno e panna
Pubblicata 29/03/2009 Scritto da in Primi a base di pesceCondividi
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Una ricetta semplice e molto saporita.. anche per una pasta al volo con degli ospiti… infatti la pasta al tonno con l’aggiunta di panna ha un sapore molto delicato (ricorda un po’ la pasta al salmone)… per un successo garantito!!!
Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr di pasta formato farfalle
- 1 scatoletta piccola (80 gr) di tonno
- 1/2 confezione di panna da cucina
- 1/2 cipolla
- 1 spicchietto d’aglio
- prezzemolo
- olio
- sale
- pomodoro
- peperoncino
- timo (opzionale)
- maggiorana (opzionale)
Preparazione:
Preparare la cipolla, l’aglio, il prezzemolo ed il peperoncino su un tagliere
Preparare un battuto con tali ingredienti
Mettere il battuto in padella con l’olio a soffriggere
Aggiungere il tonno sgocciolato e sbriciolato
Far cuocere il tonno pochi minuti amalgamandolo al soffritto
A questo punto aggiungere il pomodoro passato e regolare di sale
Far cuocere a fuoco lento fino a che il pomodoro non si è ritirato
Nel frattempo mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata; a fine cottura pasta aggiungere la panna al sugo di tonno e far amalgamare
Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con il sugo di tonno e panna
Saltare la pasta in modo da farla insaporire…
Impiattare e servire cospargendo con prezzemolo tritato… e buon appetito!
Se di gradimento, si può spolverizzare o saltare in padella con timo e/o maggiorana
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invio in corso...
29 maggio 2010 14:07
Molto buono grazie =D
12 agosto 2010 12:39
Oggi le preparerò
12 agosto 2010 14:59
Davvero buone!!
18 agosto 2010 18:43
Le foto non sono una gran bellezza… ma il sapore è buono perchè la panna ingentilisce il sapore del tonno!
21 ottobre 2010 10:07
Grazie
2 novembre 2010 01:21
@ Grongeros62: non è una ricetta particolare ma se l’hai gradita mi fa piacere!!! A volte basta poco per accontentare i commensali…
28 gennaio 2011 09:45
Complimenti, normalmente con difficoltà mangiavo tonno con pomodoro… l’idea con la panna è stata meravigliosa… mi è piaciuto molto!!!
GRAZIE:))) Buona giornata!!!
14 febbraio 2011 15:39
Io la faccio: tonno, panna e piselli ma in bianco!! Proverò la variante che sembra altrettanto buona!!!
26 febbraio 2011 23:49
@ Malgorzata: concordo, il sapore del tonno si ingentilisce parecchio in questo modo… grazie del commento e della visita!
@ Mayla: ed io proverò la tua variante!
18 aprile 2011 01:04
Scusa con cosa posso sostituire la panna? Vorrei la ricetta più light. Con il latte o la ricotta? Grazie.
18 aprile 2011 08:27
@ Roberto: direi meglio il latte!! L’accostamento del tonno con il formaggio è un fatto molto personale e delicato…
18 aprile 2011 19:53
Intendi dire che potrebbe non piacere? Vale la pena, secondo te, provare? A me la ricotta piace molto abbinata al pomodoro. L’ho scoperto grazie a te e mi sembra che lo proponi in una tua ricetta dove convivono pasta, tonno, ricotta e pomodoro. Grazie della risposta.
11 luglio 2011 14:13
Appena fatte… favolose!!
10 settembre 2011 09:48
Grazie mille m hai salvata. …E complimenti… per le foto i passaggi le spiegazioni tutto. TI consiglio d fare un blog con tutte le ricette… è una spettacolo seguirti.
Baci Katia e grazie ancora!!!
26 settembre 2011 11:26
si… ma secondo me senza la passata spacca ancora di più =)
4 ottobre 2011 10:07
Io vado matta per la panna, ma mischiata al sugo non l’ho mai provata, sembra molto buona vorrei farla oggi ma sono indecisa tra questa e quella alle patate che ho visto anche poco fa sempre da te, vabbè una oggi ed una domani.
Grazie mille non ho molte idee in cucina, anche perché convivo da poco e prima di convivere non mi ero mai messa.
Grazie ancora visiterò spesso le tue ricette
10 ottobre 2011 21:49
Non riesco a smettere di mangiarla! E’ ottima!
23 ottobre 2011 12:26
Meglio con pomodorini e olive, senza panna che rende i gusti tutti uguali! il tonno lo farei solo scaldare non cuocere nel sugo ed infine panna e cipolla non mi pare un grande accoppiamento.
Al contrario di tante altre questa ricetta non mi ispira per nulla
D.
29 ottobre 2011 22:06
@ Roberto: tentar non nuoce… ricotta e pomodoro mi piace… con l’aggiunta del tonno non so… e non credo di averla mai provata… ma tu prova… e facci sapere!!!
Io proverò con piacere la tua versione che mi ispira, tra l’altro ho già realizzato e pubblicato una ricetta molto simile alla tua con le zucchine al posto delle olive… ma ovviamente è un’altra ricetta! Questa, come già detto sopra… ricorda molto la pasta al salmone… e quindi è un possibile modo per salvare un pranzo in caso di ospiti inattesi!
@ Jacopo: il merito è tuo che le hai cucinate!
@ Katia: grazie dei complimenti! Questo è già il mio sito con le mie ricette!
@ Mario: in che senso spacca?
@ Annamaria: spero tu sia rimasta soddisfatta… e buona convivenza!
@ Adriano: attento a non fare indigestione!
@ JB: Anche io non uso molto la panna ma invece qui, a mio gusto (e non solo mio) ci sta bene! L’hai provata prima di giudicarla?