Ricetta Dolce all’ananas
Pubblicata 04/10/2008 Scritto da in Dolci e dessertCondividi
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Ingredienti:
- 150 gr di farina
- 150 gr di zucchero (anche di canna)
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 1 scatola di ananas a fette (meglio al naturale)
- qualche gheriglio di noce, qualche mandorla e qualche anacardo
- 1 bustina di lievito vanigliato Bertolini per dolci
Preparazione:
Prendere una teglia, ungerla con il burro e cospargere di zucchero (anche sui laterali).
Disporre sul fondo della teglia le fette di ananas e riempire gli spazi vuoti con la frutta secca (gherigli di noce, mandorle e anacardi) secondo la propria fantasia.
Nel frattempo, in una ciotola, sbattere i due tuorli con lo zucchero, mettendo da parte le chiare.
Aggiungere il burro fuso, la farina e il lievito.
Aggiungere mezzo bicchiere di succo di ananas (quello del barattolo). Nel frattempo montare le chiare a neve.
Aggiungerle delicatamente all’impasto e mescolare.
Versare con attenzione l’impasto del dolce nella teglia in modo da non smuovere troppo le fette di ananas e i gherigli di noce.
Infornare a 150° per 45 minuti circa.
Una volta raffreddato, capovolgere il dolce sul piatto da portata
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invio in corso...
15 aprile 2010 19:02
A me questa ricetta è piaciuta molto e il dolce mi è venuto buonissimo!! Dovete provarlo anche voi… è magnifico! ……grazie mille per la ricetta….ciaooo
15 aprile 2010 22:29
Mi chiamo Sara, volevo ringraziarti perché questo dolce mi è piaciuto molto! Provatelo!
25 febbraio 2011 12:01
Il sapore buonissimo, però non si sono caramellate le ananas:
Cosa avrò sbagliato?
12 marzo 2011 14:16
Buonissima mi piace…
17 aprile 2011 01:18
.. grazie a tutte voi della visita e del commento!!!
@ Alessandra: l’ananas deve essere ben sgocciolato altrimenti scioglie lo zucchero e non si caramella… comunque puoi provare ad aumentare le dosi dello zucchero!
19 gennaio 2012 23:12
22 gennaio 2012 23:50
@ Ely: la foto finale c’è (è la prima!), oltre alle foto della ricetta fotografata passo passo… sono foto un po’ pesanti da caricare… ma basta un qualunque adsl per vederle senza troppi problemi!