Agrodolce

Ricetta Cous cous con tonno, zucchine e pomodorini

Una ricetta a base di cous cous… veloce pratica e buona! Oltre che benefica visto che il cous cous, originario delle zone del Marocco -Tunisia- Algeria (Sicilia?), stimola l’intestino e, grazie all’elevato apporto di fibre, aiuta il corpo a liberarsi della scorie pericolose che possono favorire la formazione di tumori, specialmente quello al colon. Buon cous cous a tutti!
Ingredienti per 1 persona:

- 100 gr di cous cous
– 100 ml di acqua
– 1 pezzetto di dado vegetale
– 1 zucchina piccola
– 1 scatoletta di tonno
– 1 cucchiaino d’olio
– 1 pezzetto di burro
– pomodorini
– basilico a pezzetti
– sale (se necessario)
– 1 ciuffetto di menta (o basilico) per guarnire

Preparazione:

Pesare il cous cous e metterlo in un piatto

Mettere a scaldare l’acqua e l’olio in un pentolino con un pezzetto di dado

Nel frattempo tagliare la zucchina a listarelle

Quindi metterle a friggere in una padella con un po’ d’olio

e farle dorare secondo gradimento

Quando il brodo di dado è bello caldo versarlo nel piatto con il cous cous

Lasciar gonfiare il cous cous per qualche minuto, quindi aggiungere un pezzetto di burro

Mescolate bene quindi cercate di separare i chicchi con una forchetta

Aggiungere quindi il tonno sgocciolato e schiacciato con una forchetta

Mescolare bene e aggiungere parte dei pomodorini lavati e tagliati a metà

Aggiungete il basilico spezzettato

Infine aggiungere  le zucchine, mescolare e guarnire con qualche altro pomodorino

Guarnite con una fogliolina di menta o basilico!

Buon appetito!

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Ricetta Cous cous con tonno, zucchine e pomodorini , 3.8 out of 5 based on 34 ratings
Ricetta scritta da il 18/10/2008
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Tag: cous cous, cous cous africano, cous cous piatto arabo, pomodorini, tonno, zucchine
Particolare cous cous tonno zucchine e pomodorini
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28 Commenti

  1. Donatella 8 aprile 2014
  2. Meri 13 giugno 2012
  3. Cristina 2 giugno 2012
  4. Rosa 23 maggio 2012
  5. Sara 7 giugno 2011
  6. Paola 26 aprile 2011
  7. Dany - Ideericette 17 aprile 2011
  8. Paola 22 febbraio 2011
  9. Dany - Ideericette 18 agosto 2010
  10. Bonaventura 9 agosto 2010
  11. Dany - Ideericette 8 agosto 2010
  12. Bonaventura 8 agosto 2010
  13. Dany - Ideericette 8 agosto 2010

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