Questo sito contribuisce
alla audience di

Ricetta Casarecce patate, piselli e funghi

particolare-casarecce-patate-piselli-e-funghi

casarecce-patate-funghi-e-piselli

casarecce-patate-funghi-e-piselli-nel-piatto

Questa ricetta me la sono inventata un giorno che non sapevo cosa cucinare…. non avevo voglia di andare a fare la spesa… e allora ho guardato cosa c’era in casa, ho visto cosa mi ispirava accostare tra i sapori possibili… ed ecco il risultato della mia ispirazione.. 

Ingredienti per 3 persone:

– 300 gr di pasta formato casarecce
– 3 patate piccole
– 3 manciate di piselli
– funghetti surgelati misti
– olio d’oliva
– cipolla
– peperoncino
– 1 cucchiaio di farina di mais
– sale
– prezzemolo
– mezzo dado di funghi

Preparazione:

Sbucciare e lavare le patate in acqua e sale

patate-lavate

Tagliarle a dadini piccolissimi

patate-a-dadini

A questo punto asciugarle bene con un panno pulito e metterle a cuocere in una padella antiaderente con olio d’oliva

patate-a-dorare

Quando le patate sono cotte e un po’ dorate, aggiungere i piselli 

aggiunta-piselli

Alzare un po’ la fiamma e far cuocere insieme patate e piselli

patate-e-piselli-a-cuocere

Aggiungere cipolla e peperoncino a pezzetti quindi far soffriggere un po’ la cipolla

cipolla-a-soffriggere-con-patate-e-piselli

A questo punto aggiungete il dado di funghi e un bicchiere di acqua tiepida

aggiunta-dado-e-acqua-tiepida

Coprite con un coperchio, fate cuocere insieme patate e piselli, a metà cottura aggiungete i funghi tagliati a pezzetti

aggiunta-funghi-a-pezzetti

A fine cottura aggiungete un cucchiaio di amido di mais per rendere più cremoso il condimento

aggiunta-amido-di-mais

Mentre fate cuocere le casarecce in abbondante acqua salata, fate finire di ritirare il condimento e siete pronti per condire le casarecce!

condimento-patate-funghi-e-piselli

Saltate bene le casarecce in padella con il condimento preparato

casarecce-saltate-con-patate-piselli-e-funghi

Impiattate e servite cospargendo con prezzemolo a pezzetti… Buon appetito!

presentazione-casarecce-patate-piselli-e-funghi

particolare-presentazione-casarecce-patate-funghi-e-piselli

Print Friendly
[Voti: 2    Media Voto: 3/5]

Info per Ricetta Casarecce patate, piselli e funghi

Ricetta scritta da il
Inserita nelle categorie
Tag: casarecce, foto, funghi, patate, piselli, ricetta, ricette con foto

Cerca Ricette

Non hai trovato la ricetta che cercavi? prova a scrivere gli ingredienti qui sotto:

4 Commenti

  1. Elena 28 dicembre 2011
  2. Tonya 7 ottobre 2011
  3. Ana 13 marzo 2011
  4. Piergiorgio 5 marzo 2010

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *