Commenti a: Ricetta Biscotti natalizi zenzero e cannella

Di: Antonietta

Antonietta — Tue, 06 Dec 2011 17:30:19 +0000

Devo assolutamente provarli, è una buona idea per i regali di Natale in tempo di crisi.

Di: Sara

Sara — Sat, 12 Nov 2011 18:19:04 +0000

Ciao, ho appena sfornato i biscotti: DELIZIOSI E CON UN PROFUMO FANTASTICO! Non avendo abbastanza burro, ho usato 50 ml. di olio evo per metà dose di biscotti.
Sono piaciuti a tutti, compresa mia figlia di 5 anni. Penso che seguirò il tuo esempio e li regalerò a Natale. Grazie!

Di: Annalisa

Annalisa — Fri, 01 Apr 2011 14:34:56 +0000

Ciao è stato favoloso

Di: Dany - Ideericette

Dany - Ideericette — Sat, 26 Feb 2011 22:46:24 +0000

@ Miki: io ne metterei un paio di cucchiaini rasi al massimo.. dipende anche da quanto vuoi che si senta!!! Comunque puoi tranquillamente assaggiare un pizzico di pasta frolla cruda appena impastata per capire quanto si sente lo zenzero!!!

Di: Miki

Miki — Thu, 27 Jan 2011 11:29:32 +0000

Sono bellissimi sei molto brava e poi anche se non per Natale si possono realizzare in ogni occasione, io lo zenzero l’ho trovato già in polvere, vorrei sapere quanto ne devo mettere?
Grazie ciao

Di: Dany - Ideericette

Dany - Ideericette — Thu, 30 Dec 2010 21:43:43 +0000

@ Emanuela: sono contenta che ti siano piaciuti!!!! In effetti le indicazioni sulla quantità di farina sono approssimative visto che la consistenza dipende molto anche dalla grandezza delle uova e dalla quantità di albume!!! Comunque tutto, alla seconda realizzazione, viene meglio… quindi i prossimi biscotti saranno sicuramente perfetti!!!
Un caro saluto e.. cari auguri per un Felicissimo Anno Nuovo!!!

Di: Emanuela

Emanuela — Thu, 23 Dec 2010 17:03:34 +0000

Ciao, li ho appena sfornati, sono buonissimi!!!
L’impasto all’inizio era venuto appiccicosissimo, poi ho aggiunto altra farina e sono riuscita a stenderlo.
Alcuni sono deformi (quelli che avevo messo sulla carta forno di silicone, invece quelli che stavano sulla carta forno di carta sono venuti carinissimi).
Sono deliziosi!

Di: Emanuela

Emanuela — Sun, 12 Dec 2010 16:15:43 +0000

Grazie mille!
Sei gentilissima. Spero che mi riescano, ho intenzione di farli per Natale…

Di: Dany - Ideericette

Dany - Ideericette — Sun, 12 Dec 2010 15:37:58 +0000

@ Emanuela: sì, puoi sostituire il cremor tartaro con il lievito... direi mezza bustina circa per 200-250 gr di farina.... come nei biscotti di pasta frolla alla nutella o nei biscotti di pasta frolla con ripieno di marmellata!! Per lo zenzero in polvere direi 2 cucchiaini, massimo 3, dipende anche da quanto vuoi che si senta! Ti conviene assaggiare un pizzico di pasta frolla per regolarti meglio! Facci sapere il risultato e.. buona domenica!

Di: Emanuela

Emanuela — Sat, 11 Dec 2010 10:41:23 +0000

Ciao, bellissima ricetta, complimenti!
Volevo chiederti se è possibile sostituire il cremor tartaro con un lievito in polvere normale e in che quantità, perchè non lo trovo da nessuna parte.
Poi un’altra cosa, io ho lo zenzero in polvere, quanto ne metto?
Grazie e ancora complimenti.