Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry dell’azienda Bortolotti Umberto

Attraverso la nostra rubrica, assaggiamo il “Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry” dell’azienda Bortolotti Umberto.
Alla vista presenta un ottimo perlage.
Il naso è delicato con gradevoli sentori di frutta e agrumi intrecciati a ricordi di erbe aromatiche. Di buona intensità e persistenza. Più che buona la precisione olfattiva e l’equilibrio. Sensazioni minerali. Il palato è cremoso che significa carbonica fitta, sottile e ottimamente intessuta nel vino. Ottima la precisione aromatica. Intenso e persistente. Spinta acida misurata e sapidità a vantaggio di un passo di bocca molto equilibrato. Ottimo vino.

Articolo scritto da  Fabio Magnani de Gli Stappati